Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-18П
308 772 руб.
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18П предназначен для предварительной расстойки хлебобулочных изделий перед выпечкой. Идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах и пиццериях.
Преимущества:
-
Точный контроль параметров:
Встроенные датчики температуры и влажности обеспечивают автоматическую регулировку уровня влажности от 0 до 98% с точностью до 1%.
Диапазон регулирования температуры: от +25 до +85°С с точностью +/- 1°С. -
Удобство наблюдения:
Увеличенное жаропрочное смотровое стекло и внутренняя подсветка камеры позволяют контролировать процесс расстойки без открытия двери. -
Эффективное пароувлажнение:
Пароувлажнение осуществляется за счет испарения влаги из ванны, нагреваемой дополнительным ТЭНом. Автоматический долив воды обеспечивает бесперебойную работу. -
Равномерное распределение тепла:
Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, гарантирует равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере. -
Практичность и удобство обслуживания:
В основании камеры предусмотрен слив для удаления излишков влаги.
Подвод электропитания и воды расположен на крыше шкафа, что упрощает монтаж и обслуживание.
Дополнительные характеристики:
-
Быстрый разогрев:
Шкаф достигает рабочей температуры +40°С всего за 15 минут. -
Гибкость в работе:
4 режима работы: расстойка, нагрев, разморозка, программы.
Возможность записи до 110 программ расстойки с 3 этапами в каждой.
Таймер до 100 часов. -
Удобство загрузки:
Выдвижной порог с регулировкой длины от 300 до 415 мм облегчает закатывание и выкатывание тележек. -
Совместимость с тележками:
Шкаф может эксплуатироваться с тележками-шпильками:- ТШГ-18-8-6 (18хEN 2/1 или 36хEN 1/1)
- ТШГ-14-8-6 (14хEN 2/1 или 28хEN 1/1)
- ТШГ-11-8-6 (11хEN 2/1 или 22хEN 1/1)
Комплектация:
Тележка-шпилька в комплект поставки не входит.
Идеальное решение для профессиональной расстойки:
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-18П сочетает в себе точность, удобство и надежность, обеспечивая высокое качество подготовки изделий перед выпечкой.
Характеристики
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 740х940х1940 |
|---|---|
| Полезный объём камеры, м³ | 1.35 |
| Температурный режим, °C | +25 ... +85 |
| Температура расстойки, °С | +30 ... +60 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 15 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 3.6 |
| Пароувлажнение | есть |
| Макс- уровень влажности, % | 98 |
| Количество ТЭНов | 4 |
| Мощность, кВт | 4.9 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 226 |
| Ширина, мм | 995 |
| Глубина, мм | 1108, 1320 |
| Высота, мм | 2127 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Инструкция по эксплуатации Технические параметры Сертификат соответствия Декларация о соответствии CE Сертификат (англ.)
-
Тележка-шпилька ABAT ТШГ-11-8-6
Тележка-шпилька ABAT ТШГ-11-8-6 Специализированное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для быстрой загрузки и выгрузки гастроёмкостей в расстоечный шкаф ШРТ‑18 и ротационный пекарский шкаф РПШ-18. Основные характеристики: Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии. Манёвренность – оснащена 4 термостойкими поворотными колёсами для удобства перемещения. Совместимость – предназначена для использования с расстоечным…
57 035 руб. -
Тележка-шпилька ABAT ТШГ-14-8-6
Тележка-шпилька ABAT ТШГ-14-8-6 Специализированное оборудование, предназначенное для быстрой и удобной загрузки и выгрузки гастроёмкостей в расстоечный шкаф ШРТ‑18 и ротационный пекарский шкаф РПШ-18. Основные характеристики: Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии. Манёвренность – оснащена 4 термостойкими поворотными колёсами для удобства перемещения. Совместимость – предназначена для использования с расстоечным шкафом ШРТ‑18…
59 160 руб. -
Тележка-шпилька ABAT ТШГ-18-8-6
Тележка-шпилька ABAT ТШГ-18-8-6 Специализированное оборудование, предназначенное для быстрой и удобной загрузки и выгрузки гастроёмкостей в расстоечный шкаф ШРТ‑18 и ротационный пекарский шкаф РПШ-18. Основные характеристики: Материал – изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и соответствие санитарным нормам. Манёвренность – оснащена 4 термостойкими поворотными колёсами для лёгкого перемещения. Совместимость – подходит для использования с расстоечным…
63 521 руб.
-
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-16-6-4 EXPERT
Электрическая ротационная печь (пекарский шкаф) ABAT РПШ-16-6-4 серии EXPERT Назначение: Печь предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Преимущества: Инновационная система пароувлажнения: Каскадно-лотковый тип обеспечивает эффективное насыщение воздуха паром, что гарантирует выпечку наивысшего качества. Равномерное приготовление: Совершенная аэродинамика и вращение тележки обеспечивают равномерную температуру и окраску выпечки на всех…
1 294 406 руб. -
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6РЛ LIGHT
Электрическая ротационная печь (пекарский шкаф) ABAT РПШ-18-8-6РЛ серии LIGHT предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Она обеспечивает готовность продуктов благодаря нагреву паром и горячим воздухом, которые могут использоваться совместно или по отдельности. Преимущества: Инжекционный впрыск влаги: Увлажняет воздух в рабочей камере, что позволяет сохранить естественную влажность выпечки. Совершенная аэродинамика: Обеспечивает…
1 432 021 руб. -
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6МР
Электрическая ротационная печь (пекарский шкаф) ABAT РПШ-18-8-6МР предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Продукты достигают готовности благодаря нагреву паром и горячим воздухом, которые могут использоваться как совместно, так и по отдельности. Преимущества: Инжекционный впрыск влаги: Поддерживает оптимальную влажность в рабочей камере, сохраняя естественную сочность выпечки. Совершенная аэродинамика: Обеспечивает равномерное распределение…
1 528 780 руб. -
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-18-8-6ШР EXPERT
Электрическая ротационная печь ABAT РПШ-18-8-6ШР предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Она обеспечивает высокое качество выпечки благодаря уникальной системе нагрева, использующей пар и горячий воздух, которые могут работать как совместно, так и по отдельности. ✔️Преимущества: Инновационная система пароувлажнения: Каскадно-лотковая система гарантирует эффективное насыщение воздуха паром, что позволяет добиться идеальной…
1 585 624 руб.