Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 4-ЭШ-01 с крышей
95 465 руб.
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 4-ЭШ-01 предназначен для расстойки теста, придавая ему пышность перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий. Идеально подходит для использования в подовых пекарских шкафах и другом тепловом оборудовании на предприятиях общественного питания любого типа.
Преимущества:
-
Универсальность: Может использоваться как самостоятельно, так и в составе технологических линий, что делает его отличным дополнением к вашему оборудованию.
-
Совместимость: Оптимально работает с подовыми шкафами ЗШ-1К, ЭШ-2К и ЭШ-3К, обеспечивая максимальную эффективность в процессе выпечки.
-
Идеальный уровень влажности: Система пароувлажнения поддерживает влажность от 50 до 95%, благодаря ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры. Это позволяет добиться идеальных условий для расстойки теста.
-
Равномерная циркуляция воздуха: Специальная конструкция шкафа обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что способствует качественной расстойке.
-
Прозрачные дверцы: Стеклянные дверцы позволяют визуально контролировать процесс приготовления, не открывая шкаф и не нарушая температурный режим.
Этот шкаф станет незаменимым помощником для профессионалов, стремящихся к высокому качеству выпечки и оптимизации рабочего процесса.
Характеристики
| Количество уровней | 4 |
|---|---|
| Вместимость камеры | 48 хлебных форм №7 |
| Размер противня, мм | 530x325 |
| Полезный объём камеры, м³ | 0.34 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Количество гастроёмкостей | 4 х GN 1/1 |
| Температура расстойки, °С | +30 ... +85 |
| Нагрев до рабочей температуры (60 °С), мин | 20 |
| Количество ванн | 2 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин- уровень влажности, % | 50 |
| Макс- уровень влажности, % | 95 |
| Количество ТЭНов | 1 |
| Мощность, кВт | 1.3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 115 |
| Вес (в упаковке), кг | 151 |
| Ширина, мм | 1300 |
| Глубина, мм | 1022 |
| Высота, мм | 650 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1380х1160х803 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.285 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Паспорт модели Технические параметры Буклет – Расстоечные шкафы ABAT Декларация о соответствии (О безопасности низковольтного оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость) Сертификат соответствия
-
Гастроёмкость TG11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG11020 из нержавеющей стали — универсальное решение для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
932 руб. -
Гастроёмкость TG11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG11040 из нержавеющей стали — это надежный и многофункциональный инструмент, который широко применяется в профессиональных кухнях. Основные характеристики: Материал: выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, легкость в уходе и устойчивость к коррозии. Размер: оптимально подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах. Применение: Приготовление разнообразных блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на…
1 166 руб. -
Гастроёмкость 11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11065, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 321 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11020, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 365 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11040, изготовленная из нержавеющей стали, является универсальным инструментом для профессиональной кухни. Она используется для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, благодаря перфорации обеспечивая равномерное распределение тепла. Также ёмкость подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд, сохраняя их качество и гигиеничност
1 442 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11065 из нержавеющей стали — это специализированное решение для профессиональных кухонь. Благодаря перфорации, она обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что делает её идеальной для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Ёмкость также подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а её прочность и устойчивость к коррозии позволяют использовать её…
1 555 руб. -
Гастроёмкость 11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11100 из нержавеющей стали — это универсальное и долговечное решение для предприятий общественного питания. Она подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к высоким температурам,…
1 895 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11100 из нержавеющей стали — это функциональное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла благодаря перфорации. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к…
2 066 руб. -
Хлебная форма 3-секционная 3Л7 (220х110х115 мм)
3-секционная хлебная форма 3Л7 (220х110х115 мм) — это практичное решение для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли. Она предназначена для расстойки теста в расстоечных шкафах и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах, ротационных шкафах и другом тепловом оборудовании. Форма изготовлена из алюминия, что обеспечивает равномерное распределение тепла, долговечность и лёгкость в использовании. Это…
2 403 руб. -
Гастроёмкость 11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11150 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая сталь обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии и долговечность, что делает ёмкость идеальной для интенсивного использования.
2 552 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11150 из нержавеющей стали — это универсальное и функциональное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению продуктов. Нержавеющая сталь гарантирует…
2 737 руб. -
Гастроёмкость 11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11200 из нержавеющей стали — это универсальное и надёжное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла и оптимальные условия для готовки. Ёмкость также идеально подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, что позволяет удобно презентовать блюда. Кроме того, гастроёмкость может использоваться для…
2 934 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11200 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, где перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и улучшает циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению. Ёмкость также идеально подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, позволяя эффектно презентовать блюда. Кроме…
3 200 руб.
-
Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШ-1К
Преимущества пекарского шкафа АБАТ ЭШ-1К ✔️Прочная и долговечная конструкция – Облицовка из нержавеющей стали устойчива к коррозии и механическим повреждениям. – Камера и поды изготовлены из углеродистой стали толщиной 3 мм, что обеспечивает надежность и длительный срок службы. ✔️ Высокое качество нагревательных элементов – ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304 устойчивы к высоким температурам и…
107 679 руб. -
Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШ-2К
Пекарский шкаф Abat ЭШ-2К Предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания. Может использоваться как самостоятельное оборудование или в составе технологической линии. Особенности: 2 пекарные камеры с внутренними размерами 1000×800×180 мм. Вместимость каждой камеры: 24 хлебные формы №7; 2 противня 530×470 мм; 3 гастроемкости GN-1/1. ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304. Плавная регулировка температуры в…
183 653 руб. -
Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШ-3К
Подовая печь (пекарский шкаф) ABAT ЭШ-3К Предназначена для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Конструкция и материалы: Задняя стенка из оцинкованного металла. Облицовка из нержавеющей стали. Камера и поды из углеродистой стали толщиной 3 мм. ТЭНы из нержавеющей стали AISI 304. Подставка и боковые стенки окрашены. Особенности: 3 рабочие камеры. Вместимость каждой…
254 577 руб.