Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-ЭШП Super
259 157 руб.
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-6-ЭШП Super – идеальное решение для профессиональной кухни
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-6-ЭШП Super – это надежный помощник для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и пиццерий. Он обеспечивает идеальные условия для расстойки тестовых заготовок, гарантируя высокое качество готовой продукции.
Преимущества шкафа:
- Универсальность использования: Подходит как для самостоятельной работы, так и в комплексе с модулем подового пекарского шкафа ЭШП-1-01КП 3EN Super.
- Высокая производительность: Вмещает до 72 хлебных форм №7 за один цикл, что позволяет работать с большими объемами теста.
- Компактность и вместительность: Полезный объем камеры – 0,6 м³, 6 полок-решеток для размещения 6 гастроемкостей GN 1/1 или 6 противней EN 1/1 (600х400 мм).
- Точный контроль параметров: Встроенные датчики температуры и влажности обеспечивают точность регулирования температуры от +30 до +85°С (±1°С) и влажности от 20 до 98% (±1%).
- Быстрый нагрев: Шкаф достигает рабочей температуры +40°С всего за 15 минут, что экономит время и повышает эффективность работы.
- Автоматизация процессов: Автоматический долив воды, таймер до 100 часов и возможность записи до 110 программ (до 4 шагов в каждой) упрощают эксплуатацию.
- Равномерная циркуляция воздуха: Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха в камере.
- Удобство и безопасность: Двери с термостойким ударопрочным стеклом, внутренняя подсветка и слив для удаления излишков влаги делают использование шкафа комфортным и безопасным.
Область применения:
Шкаф идеально подходит для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает пористость.
Технические характеристики:
- Внутренние размеры камеры: 1300х820х560 мм.
- Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны с помощью дополнительного ТЭНа.
- Таймер до 100 часов.
Почему выбирают ABAT ШРТ-6-ЭШП Super?
- Надежность и долговечность.
- Простота в управлении и обслуживании.
- Высокое качество готовой продукции.
Характеристики
| Количество уровней | 6 |
|---|---|
| Вместимость камеры | 72 хлебные формы №7 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 1300х820х560 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Полезный объём камеры, м³ | 0.6 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Количество гастроёмкостей | 6 х 600х400, 6 x GN 1/1 |
| Температура расстойки, °С | +40 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 15 |
| Количество ванн | 1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин- уровень влажности, % | 20 |
| Макс- уровень влажности, % | 98 |
| Количество ТЭНов | 2 |
| Мощность, кВт | 2.698 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 165 |
| Ширина, мм | 1590 |
| Глубина, мм | 977 |
| Высота, мм | 873 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Инструкция по эксплуатации Технические параметры Декларация о соответствии CE Сертификат (англ.) Буклет – Расстоечные шкафы ABAT
-
Гастроёмкость TG11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG11020 из нержавеющей стали — универсальное решение для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
932 руб. -
Гастроёмкость TG11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG11040 из нержавеющей стали — это надежный и многофункциональный инструмент, который широко применяется в профессиональных кухнях. Основные характеристики: Материал: выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, легкость в уходе и устойчивость к коррозии. Размер: оптимально подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах. Применение: Приготовление разнообразных блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на…
1 166 руб. -
Гастроёмкость 11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11065, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 321 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11020, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 365 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11040, изготовленная из нержавеющей стали, является универсальным инструментом для профессиональной кухни. Она используется для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, благодаря перфорации обеспечивая равномерное распределение тепла. Также ёмкость подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд, сохраняя их качество и гигиеничност
1 442 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11065 из нержавеющей стали — это специализированное решение для профессиональных кухонь. Благодаря перфорации, она обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что делает её идеальной для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Ёмкость также подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а её прочность и устойчивость к коррозии позволяют использовать её…
1 555 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11100 из нержавеющей стали — это функциональное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла благодаря перфорации. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к…
2 066 руб. -
Хлебная форма 3-секционная 3Л7 (220х110х115 мм)
3-секционная хлебная форма 3Л7 (220х110х115 мм) — это практичное решение для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли. Она предназначена для расстойки теста в расстоечных шкафах и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах, ротационных шкафах и другом тепловом оборудовании. Форма изготовлена из алюминия, что обеспечивает равномерное распределение тепла, долговечность и лёгкость в использовании. Это…
2 403 руб. -
Гастроёмкость 11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11150 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая сталь обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии и долговечность, что делает ёмкость идеальной для интенсивного использования.
2 552 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11150 из нержавеющей стали — это универсальное и функциональное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению продуктов. Нержавеющая сталь гарантирует…
2 737 руб. -
Гастроёмкость 11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11200 из нержавеющей стали — это универсальное и надёжное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла и оптимальные условия для готовки. Ёмкость также идеально подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, что позволяет удобно презентовать блюда. Кроме того, гастроёмкость может использоваться для…
2 934 руб. -
Противень ABAT 600х400 мм
Противень ABAT размером 600х400 мм — это идеальный инструмент для приготовления различных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах серии КЭП. Изготовленный из алюминия, противень обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует качественному и равномерному приготовлению. Легкий и прочный материал делает его удобным в использовании, а также легко моется, что важно в условиях…
3 120 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11200 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, где перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и улучшает циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению. Ёмкость также идеально подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, позволяя эффектно презентовать блюда. Кроме…
3 200 руб. -
Решётка ABAT 600х400 мм
Решётка ABAT размером 600х400 мм предназначена для размещения продуктов при приготовлении разнообразных блюд в конвекционных печах серий КЭП-4, КЭП-6 и КЭП-10. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, она отличается повышенной прочностью, устойчивостью к коррозии и долговечностью. Решётка обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению блюд. Её удобная конструкция и лёгкость в уходе делают её идеальным инструментом…
4 473 руб.
-
Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-1-01КП 3EN Super
Шкаф пекарский подовый АБАТ ЭШП-1-01КП 3EN Super Описание товара Шкаф пекарский подовый АБАТ ЭШП-1-01КП 3EN Super – это профессиональное оборудование, предназначенное для использования в горячих цехах предприятий общественного питания, школьных столовых, детских садов и других учреждений. Он идеально подходит для жарки, запекания и выпечки широкого ассортимента блюд. Преимущества: Подовый камень из кордиерита Высокая огнеупорность и…
339 526 руб.