Подставка ABAT ПП-400-01 
Гастроёмкость 23100 GN 2/3 (354x325x100 мм) нерж. сталь 
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМП
843 223 руб.
Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-60-ОМП – это незаменимое оборудование для предприятий общественного питания с высокой проходимостью: столовых, ресторанов, комбинатов питания, производственных цехов, а также для образовательных и военных учреждений. Предназначен для приготовления широкого спектра блюд: супов, гарниров, соусов, варенья и многого другого, а также для получения кипяченой воды.
Ключевые преимущества:
• Универсальность: Подходит для приготовления различных блюд и кипячения воды.
• Высокая производительность: Объем котла 60 литров позволяет готовить большие объемы пищи.
• Автоматизация: Современная TFT-панель управления позволяет задавать и сохранять программы приготовления, а также контролировать процесс.
• Функция охлаждения: Быстрое охлаждение продукта до заданной температуры с помощью проточной воды в “пароводяной рубашке”.
• Надежность и долговечность:
• Цельнотянутая варочная емкость из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, устойчивой к агрессивным средам.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивает гигиеничность и простоту очистки.
• Интуитивное управление: Цветной TFT-экран с возможностью записи до 50 программ (до 5 шагов в каждой) и USB-портом для обновления ПО.
• Функциональность:
• Электропривод опрокидывания котла для удобства выгрузки готового продукта.
• Ручной душ для гигиенической очистки емкости.
• Защитная решетка на крышке для контроля процесса и добавления ингредиентов.
• Точная регулировка температуры и времени приготовления.
Особенности миксера (в комплекте):
• Прочная конструкция: Усиленные ребра жесткости (толщина 3 мм).
• Плавная регулировка скорости: От 0 до 120 об/мин.
• Реверс: Для эффективного перемешивания ингредиентов.
• Несколько режимов работы: “Вперед”, “Вперед – Короткая пауза”, “Вперед – Пауза”, “Вперед – Назад – Пауза”, “Вперед – Назад (медленно)”, “Вперед – Назад”.
Комплектация:
• Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-60-ОМП
• Легкосъемный миксер
• Ручной душ
Характеристики
| Тип котла | электрический |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Объём, л | 60 |
| Макс- температура продукта, °C | 110 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 ... +120 |
| Нагрев до +95 °C, мин | 45 |
| Панель управления | электронная |
| Опрокидывание | электропривод |
| Программирование | есть |
| Охлаждение | есть |
| Встроенный миксер | есть |
| Кран для слива воды | нет |
| USB-порт | есть |
| Количество ТЭНов | 3 |
| Мощность, кВт | 9.1, 9.9 |
| Вес (без упаковки), кг | 234 |
| Вес (в упаковке), кг | 320 |
| Ширина, мм | 1132 |
| Глубина, мм | 821 |
| Высота, мм | 1156 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1242х917х1478 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.683 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Технические параметры Буклет – Пищеварочные котлы ABAT Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП, ОМ2 Аксессуары для пищеварочных котлов Книга рецептов Декларация о соответствии (О безопасности оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
-
Сливное сито ABAT 60
Сливное сито ABAT 60 (КПЭМ-60.ОМР.00.01.000СБ) предназначено для слива жидкости из пищеварочных котлов объёмом 60 литров. Основные характеристики: Материал: Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и высоким температурам. Совместимость: Идеально подходит для опрокидываемых котлов КПЭМ на 60 л. Функциональность: Эффективно сливает жидкость, удерживая твёрдые частицы. Гигиеничность: Легко моется, не впитывает запахи.
2 460 руб. -
Взбивальная решётка ABAТ 60
Взбивальная решётка ABAT 60 (КРЕМ-60-ОМР.19592.00.00.025) — это функциональный аксессуар, предназначенный для использования с миксерами пищеварочных котлов КПЭМ на 60 литров. Она обеспечивает эффективное перемешивание, взбивание и приготовление продуктов, что делает её незаменимой на профессиональных кухнях. Основные характеристики: Материал: Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Совместимость: Предназначена для совместного использования с миксерами котлов…
2 796 руб. -
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Комплект скребков ABAT 60
Комплект скребков ABAT 60 (КРЕМ-60-ОМР.19592.20.00.000СБ) предназначен для очистки пищеварочных котлов. Рабочая часть скребков, которая соприкасается с внутренней поверхностью чаши, выполнена из силикона, что обеспечивает бережное и эффективное удаление остатков пищи. Этот комплект разработан для использования с пищеварочными котлами КПЭМ, оснащёнными встроенным миксером, объёмом 60 литров. Основные особенности: Материал: Силиконовая часть для безопасного контакта с поверхностью котла….
6 710 руб. -
Полукрышка ABAT 60
Полукрышка ABAT 60 (КРЕМ-60-ОМР.19592.08.01.000СБ) разработана для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 60 литров. Основные особенности: Совместимость: Предназначена для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 60 л. Функциональность: Обеспечивает частичное закрытие котла, что помогает сохранять тепло и предотвращать разбрызгивание. Материал: Изготовлена из качественных материалов, устойчивых к высоким температурам и воздействию пищевых продуктов. Гигиеничность: Легко…
10 177 руб. -
