Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК-6-1/1
322 412 руб.
Шкаф шоковой заморозки ABAT ШОК‑6‑1/1 — это высокоэффективный аппарат, предназначенный для быстрого охлаждения и заморозки продуктов, что значительно увеличивает срок их хранения. Идеален для использования в магазинах и заведениях общественного питания, данный шкаф вмещает до шести противней.
Ключевые особенности:
- Вместимость: Шесть направляющих для гастроемкостей (GN 1/1) или противней размером 600х400 мм.
- Компактность: Расстояние между уровнями составляет 66,5 мм, что позволяет эффективно использовать внутреннее пространство.
- Термощуп с подогревом: Облегчает извлечение после замера температуры, а также оснащён термочувствительным датчиком на вентиляторе для точного контроля.
- Производительность: Компрессор Danfoss обеспечивает надежную работу и высокую производительность.
- Автоматизация: После завершения заморозки или охлаждения шкаф автоматически переходит в режим хранения, что упрощает процесс эксплуатации.
- Регулируемые ножки: Возможность настройки высоты для устойчивости устройства.
- Энергоэффективность: Уплотнитель с магнитом по контуру двери гарантирует отличную теплоизоляцию.
Режимы работы:
- Быстрое и медленное замораживание (по температуре и времени)
- Быстрое и медленное охлаждение (по температуре)
- Автооттаивание и принудительное оттаивание
- Размораживание замороженных продуктов и оттаивание термощупа
Условия эксплуатации:
- Влажность: 40–70%
- Температура: от +10 °C до +42 °C
- Напряжение: 220 В
Преимущества:
Шкаф ABAT ШОК‑6‑1/1 значительно повышает производительность и эффективность работы ресторанов, столовых, кафе и магазинов. Он помогает сохранить полезные вещества в продуктах, улучшая их вкус и питательную ценность, соответствуя всем требованиям законодательства.
Характеристики
| Серия | CHEF |
|---|---|
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями, мм | 66.5 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 620х450х550 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1 (530x325 мм) |
| Размер противня, мм | 530x325, 600х400 |
| Температурный режим, °C | -30 ... +90 |
| Полезный объём, л | 130 |
| Температура продукта (охлаждение), °С | +90 ... +3 |
| Масса продукта (охлаждение), кг | 18 |
| Время охлаждения, мин | 90 |
| Температура продукта (заморозка), °С | +90 ... -18 |
| Масса продукта (заморозка), кг | 18 |
| Время заморозки, мин | 240 |
| Расположение агрегата | нижнее |
| Термощуп | многоточечный |
| Хладагент | R404A |
| Масса хладагента, кг | 1.45 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 135 |
| Вес (в упаковке), кг | 182 |
| Ширина, мм | 796 |
| Глубина, мм | 890 |
| Высота, мм | 1325 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 910х985х1603 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.437 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Паспорт модели Технические параметры Руководство по эксплуатации цифровой панели Буклет – Шкафы шоковой заморозки ABAT Листовка – Сравнение шкафов CE Сертификат 3D-File
-
Гастроёмкость TG11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG11020 из нержавеющей стали — универсальное решение для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
932 руб. -
Гастроёмкость TG11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG11040 из нержавеющей стали — это надежный и многофункциональный инструмент, который широко применяется в профессиональных кухнях. Основные характеристики: Материал: выполнена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, легкость в уходе и устойчивость к коррозии. Размер: оптимально подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах. Применение: Приготовление разнообразных блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на…
1 166 руб. -
Гастроёмкость 11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11065, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 321 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11020, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 365 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11040 GN 1/1 (530x325x40 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11040, изготовленная из нержавеющей стали, является универсальным инструментом для профессиональной кухни. Она используется для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, благодаря перфорации обеспечивая равномерное распределение тепла. Также ёмкость подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд, сохраняя их качество и гигиеничност
1 442 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11065 GN 1/1 (530x325x65 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11065 из нержавеющей стали — это специализированное решение для профессиональных кухонь. Благодаря перфорации, она обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что делает её идеальной для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Ёмкость также подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а её прочность и устойчивость к коррозии позволяют использовать её…
1 555 руб. -
Гастроёмкость 11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11100 из нержавеющей стали — это универсальное и долговечное решение для предприятий общественного питания. Она подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к высоким температурам,…
1 895 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11100 GN 1/1 (530x325x100 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11100 из нержавеющей стали — это функциональное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла благодаря перфорации. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к…
2 066 руб. -
Гастроёмкость 11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11150 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая сталь обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии и долговечность, что делает ёмкость идеальной для интенсивного использования.
2 552 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11150 GN 1/1 (530x325x150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11150 из нержавеющей стали — это универсальное и функциональное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению продуктов. Нержавеющая сталь гарантирует…
2 737 руб. -
Гастроёмкость 11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 11200 из нержавеющей стали — это универсальное и надёжное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла и оптимальные условия для готовки. Ёмкость также идеально подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, что позволяет удобно презентовать блюда. Кроме того, гастроёмкость может использоваться для…
2 934 руб. -
Противень ABAT 600х400 мм
Противень ABAT размером 600х400 мм — это идеальный инструмент для приготовления различных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах серии КЭП. Изготовленный из алюминия, противень обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует качественному и равномерному приготовлению. Легкий и прочный материал делает его удобным в использовании, а также легко моется, что важно в условиях…
3 120 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT11200 GN 1/1 (530x325x200 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT11200 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, где перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и улучшает циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению. Ёмкость также идеально подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, позволяя эффектно презентовать блюда. Кроме…
3 200 руб.