Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8-02
65 870 руб.
Расстоечный шкаф ШРТ-8-02 от компании Abat – идеальное решение для ресторанов, пекарень и столовых, где требуется качественная тепловая обработка заготовок хлебобулочных изделий. Этот шкаф обеспечивает оптимальные условия для расстойки, запуская процессы брожения, что придает изделиям объем, улучшает структуру и пористость мякиша.
Преимущества и особенности:
- Вместительность: Камера рассчитана на 8 противней размером 325х265 мм, что позволяет обрабатывать большое количество заготовок одновременно.
- Удобство использования: Направляющие для противней и регулируемые по высоте ножки обеспечивают комфортную эксплуатацию.
- Контроль процесса: Жаростойкие стеклянные дверцы позволяют следить за ходом приготовления без открывания шкафа.
- Равномерная обработка: Циркуляция горячего воздуха внутри камеры гарантирует равномерное распределение температуры.
- Оптимальная влажность: Система пароувлажнения (уровень влажности от 50 до 95%) поддерживает идеальные условия для расстойки.
- Долговечность: Корпус и внутренняя камера изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долгий срок службы.
- Основной режим работы: Расстойка при температуре 45 °C.
Технические характеристики:
- Количество уровней: 8
- Расстояние между уровнями: 75 мм
- Размер противня: 325х265 мм
Применение:
Шкаф ШРТ-8-02 используется для подготовки тестовых заготовок к выпечке, обеспечивая их равномерное поднятие и улучшение структуры.
Дополнительно:
Противни поставляются отдельно, что позволяет подобрать их в соответствии с вашими потребностями.
Характеристики
| Количество уровней | 8 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Размер противня, мм | 325х265, 325х354 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Температура расстойки, °С | +45 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 3 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин- уровень влажности, % | 50 |
| Макс- уровень влажности, % | 95 |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Количество ТЭНов | 1 |
| Мощность, кВт | 0.8 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 42 |
| Вес (в упаковке), кг | 54 |
| Ширина, мм | 520 |
| Глубина, мм | 688 |
| Высота, мм | 800 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 705х550х996 |
| Объём в упаковке, м3 | 0.386 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
-
Гастроёмкость TG12020 GN 1/2 (325x265x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG12020 из нержавеющей стали — это универсальный инструмент для профессиональных кухонь. Она используется для: Приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранения и транспортировки готовых блюд.
518 руб. -
Гастроёмкость TG12040 GN 1/2 (325x265x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG12040 из нержавеющей стали — это универсальная и надёжная ёмкость, которая широко применяется на предприятиях общественного питания для выполнения различных задач. Основные области использования: Приготовление блюд: подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах благодаря устойчивости к высоким температурам. Выкладка продукции: идеальна для презентации готовых блюд на витринах и линиях раздачи. Хранение и транспортировка: обеспечивает надёжное хранение и…
693 руб. -
Гастроёмкость 12065 GN 1/2 (325x265x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 12065 из нержавеющей стали — это универсальное и надёжное решение для предприятий общественного питания, которое эффективно справляется с различными задачами. Основные области применения: Приготовление блюд: подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах благодаря устойчивости к высоким температурам. Выкладка продукции: идеальна для презентации готовых блюд на витринах и линиях раздачи. Хранение и транспортировка: обеспечивает надёжное хранение и удобство…
799 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF12040 GN 1/2 (325x265x40 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF12040 из нержавеющей стали — это универсальное и функциональное решение для предприятий общественного питания, которое эффективно справляется с различными задачами. Основные области применения: Приготовление блюд: идеально подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах благодаря перфорации, которая обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха. Выкладка продукции: используется для презентации готовых блюд на витринах и линиях раздачи. Хранение…
828 руб. -
Гастроёмкость TG23020 GN 2/3 (354x325x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG23020 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для предприятий общественного питания, которое эффективно справляется с различными задачами. Основные области применения: Приготовление блюд: идеально подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Выкладка продукции: используется для презентации готовых блюд на витринах и линиях раздачи. Хранение и транспортировка: обеспечивает удобство и надёжность при…
834 руб. -
Гастроёмкость TG23040 GN 2/3 (354x325x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG23040 из нержавеющей стали — универсальное решение для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
986 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF12065 GN 1/2 (325x265x65 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF12065 из нержавеющей стали — универсальный инструмент для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах (перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и воздуха). Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
1 012 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF23020 GN 2/3 (354x325x20 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF23020 из нержавеющей стали — надёжный и функциональный инструмент для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах (перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и воздуха). Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
1 037 руб. -
Гастроёмкость 23065 GN 2/3 (354x325x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23065 — это универсальный инструмент, изготовленный из нержавеющей стали, который находит широкое применение в профессиональной кухне. Основные характеристики: Материал: изготавливается из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии. Размер: подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах.
1 139 руб. -
Гастроёмкость 12100 GN 1/2 (325x265x100 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 12100 из нержавеющей стали — это универсальный и долговечный инструмент, который широко применяется на предприятиях общественного питания. Основные характеристики: Материал: изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии, долговечность и гигиеничность. Размер: стандартный, подходит для использования в профессиональном оборудовании.
1 240 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF23040 GN 2/3 (354x325x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG23040 из нержавеющей стали — это универсальный и надёжный инструмент, который активно используется на предприятиях общественного питания. Основные характеристики: Материал: изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии, долговечность и гигиеничность. Размер: стандартный, подходит для использования в профессиональном оборудовании.
1 240 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF23065 GN 2/3 (354x325x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23065, выполненная из нержавеющей стали, применяется для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также служит для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 373 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT12100 GN 1/2 (325x265x100 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT12100, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 377 руб. -
Гастроёмкость 23100 GN 2/3 (354x325x100 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23100 из нержавеющей стали — это универсальный инструмент для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Ёмкость также используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а её прочность, устойчивость к коррозии и лёгкость в уходе делают её идеальной для хранения и транспортировки готовых блюд,…
1 606 руб. -
Гастроёмкость 12150 GN 1/2 (325x265x150 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 12150 из нержавеющей стали — это универсальное решение для предприятий общественного питания. Она подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Благодаря прочности, устойчивости к высоким температурам и долговечности, ёмкость обеспечивает удобство и надёжность на всех этапах работы с продуктами.
1 737 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT23100 GN 2/3 (354x325x100 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT23100 из нержавеющей стали — это универсальное решение для предприятий общественного питания. Она идеально подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, так как перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Прочность, устойчивость к…
1 803 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT12150 GN 1/2 (325x265x150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT12150 из нержавеющей стали — это универсальное и функциональное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла благодаря перфорации. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к…
1 897 руб. -
Гастроёмкость 12200 GN 1/2 (325x265x200 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 12200 из нержавеющей стали — это универсальное и надёжное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к высоким температурам, коррозии…
1 987 руб. -
Гастроёмкость 23150 GN 2/3 (354х325х150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT23150 из нержавеющей стали — это функциональное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла благодаря перфорации. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к…
2 184 руб. -
Гастроёмкость 23200 GN 2/3 (354x325x200 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23200 из нержавеющей стали — это универсальное и надёжное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая сталь обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии и долговечность, что делает ёмкость идеальной для интенсивного…
2 540 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT23150 GN 2/3 (354x325x150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT23150 из нержавеющей стали — это специализированное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, где перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и воздуха, что способствует качественному приготовлению. Также ёмкость подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая…
2 606 руб.
-
Распродажа
Конвекционная печь ABAT КПП-4-1/2Э
Конвекционная печь Abat КПП-4-1/2Э: компактное решение для профессиональной кухни. Идеальна для небольших кухонь и предприятий общепита, где важна эффективность и качество выпечки. Ключевые преимущества: • Компактность: Занимает минимум места на столе, подходит для ограниченного пространства. • Универсальность: Приготовление и разогрев блюд, выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий. • Равномерный нагрев: Конвекция обеспечивает однородную температуру внутри камеры…
Первоначальная цена составляла 85 502 руб..80 158 руб.Текущая цена: 80 158 руб.. -
Распродажа
Конвекционная печь ABAT КПП-4-1/2П
Конвекционная печь ABAT КПП-4-1/2П – надежное и функциональное оборудование, предназначенное для использования в столовых, ресторанах, кафе и других предприятиях общественного питания. Эта модель идеально подходит для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для приготовления разнообразных блюд. Ключевые преимущества: • Универсальность: Подходит для широкого спектра задач – от выпечки до приготовления полноценных блюд. • Равномерное…
Первоначальная цена составляла 105 123 руб..98 553 руб.Текущая цена: 98 553 руб..