Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОМП со сливным краном
914 014 руб.
Пищеварочный котел ABAT КПЭМ-100-ОМП
Этот электрический котел идеально подходит для приготовления широкого спектра блюд на предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Автоматическое поддержание уровня воды, охлаждение проточной водой, программируемые режимы и легкосъемный миксер обеспечивают простоту использования и высокое качество готовой продукции.
Ключевые преимущества:
• Универсальность: Подходит для бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.
• Автоматизация: Автоматический контроль уровня воды, охлаждение проточной водой до заданной температуры.
• Программируемость: 50 программ, до 5 шагов в каждой, USB-порт для обновления.
• Миксер: Плавная регулировка скорости, реверс, различные режимы работы.
• Легкость очистки: Цельнотянутый варочный сосуд из нержавеющей стали, ручной душ, съемный миксер.
Опции (приобретаются отдельно): Подставка, пароварочный комплект, полукрышка, сливное сито.
Характеристики
| Тип котла | электрический |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Объём, л | 100 |
| Макс- температура продукта, °C | 110 |
| Диаметр крана, мм | 40 |
| Диаметр котла, мм | 652 |
| Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 ... +120 |
| Нагрев до +95 °C, мин | 55 |
| Панель управления | электронная |
| Опрокидывание | электропривод |
| Программирование | есть |
| Охлаждение | есть |
| Встроенный миксер | есть |
| Кран для слива воды | есть |
| USB-порт | есть |
| Количество ТЭНов | 6 |
| Мощность, кВт | 18.1, 21 |
| Вес (без упаковки), кг | 264 |
| Вес (в упаковке), кг | 382 |
| Ширина, мм | 1363 |
| Глубина, мм | 980 |
| Высота, мм | 1150 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1465х1114х1458 |
| Объём в упаковке, м3 | 2.435 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Технические параметры Паспорт модели Руководство по эксплуатации Буклет – Пищеварочные котлы ABAT Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП, ОМ2 Аксессуары для пищеварочных котлов Книга рецептов Декларация о соответствии (О безопасности оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
-
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Сливное сито ABAT 100-160
Сливное сито ABAT 100-160 (КПЭМ-160.ОМР.00.01.000СБ) предназначено для удобного слива жидкости из пищеварочных котлов. Оно изготовлено из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Это сито совместимо с опрокидываемыми котлами КПЭМ объёмом 100 и 160 литров, что делает его универсальным инструментом для профессиональных кухонь. Его использование упрощает процесс слива, сохраняя продукты чистыми и…
3 914 руб. -
Полукрышка ABAT 100-160
Полукрышка ABAT 100-160 (КРЕМ.19635.08.01.000СБ) предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 100 и 160 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 100 и 160 л. Функциональность: Обеспечивает частичное закрытие котла, что способствует сохранению тепла и предотвращает разбрызгивание. Материал: Изготовлена из качественных материалов, устойчивых к высоким температурам и…
13 085 руб. -
Выставочная подставка ABAT 100-160
Выставочная подставка ABAT 100-160 предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 100 и 160 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 100 и 160 л. Функциональность: Обеспечивает устойчивое размещение котла, что удобно для демонстрации и обслуживания. Материал: Изготовлена из прочных и долговечных материалов, устойчивых к нагрузкам. Гигиеничность: Легко…
38 918 руб.