Пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1ПМ2 
Взбивальная решётка ABAT 250 
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-ОМ2
958 076 руб.
Котел опрокидывающийся ABAT КПЭМ-350 ОМ2 с миксером
Профессиональное решение для крупных предприятий общественного питания
Ключевые особенности:
✔️ Интеллектуальное управление:
– Электронная панель с интуитивным интерфейсом
– 50 программируемых рецептов (до 5 этапов каждый)
– USB-порт для обновления ПО и обмена рецептами
✔️ Многофункциональный миксер:
– 3 режима работы (вперед/назад/с паузой)
– Регулировка скорости (0-120 об/мин, 10 ступеней)
– Съемная конструкция для удобства
✔️ Безопасность и комфорт:
– Электропривод опрокидывания
– Газовые упоры крышки для плотного прилегания
– Защитная решетка с визуальным контролем
✔️ Дополнительные опции:
– Ручной душ для очистки
– Возможность мерного или ручного залива воды
Технические параметры:
◼️ Диаметр котла: 790 мм
◼️ Время нагрева до +95°С: ≤100 мин
◼️ Температура рубашки: до +120°С
◼️ Таймер: до 10 часов
Режимы работы:
Для миксера:
– Вперед
– Вперед с паузой
– Вперед/назад
Для котла:
1. Нагрев (+3°С…+110°С)
2. Охлаждение (до +3°С)
3. Программный режим
Области применения:
– Приготовление супов, каш, соусов
– Варка овощей, макаронных изделий
– Производство варенья, десертов
– Кипячение воды
Комплектация и опции:
– Котел с миксером
– Крепление фундаментными болтами М10х100
Дополнительно (по запросу):
🔹 Подставка Abat 11000019180
🔹 Полукрышка и скребки
🔹 Сливное сито и взбивальная решетка
Характеристики
| Тип котла | электрический |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Объём, л | 350 |
| Макс- температура продукта, °C | 110 |
| Диаметр котла, мм | 790 |
| Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 ... +120 |
| Нагрев до +95 °C, мин | 100 |
| Панель управления | электронная |
| Опрокидывание | электропривод |
| Программирование | есть |
| Охлаждение | есть |
| Встроенный миксер | есть |
| Кран для слива воды | нет |
| USB-порт | есть |
| Количество ТЭНов | 12 |
| Мощность, кВт | 36.1, 37.7 |
| Вес (без упаковки), кг | 387 |
| Вес (в упаковке), кг | 502 |
| Ширина, мм | 1510 |
| Глубина, мм | 1101 |
| Высота, мм | 1306 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1555х1114х1628 |
| Объём в упаковке, м3 | 2.886 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Технические параметры Паспорт модели Руководство по эксплуатации Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМ2 Буклет – Пищеварочные котлы ABAT Сертификат соответствия Декларация о соответствии (О безопасности оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
-
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Взбивальная решётка ABAT 350
Взбивальная решётка ABAT 350 (КРЕМ-350.ОМР.19570.00.00.025) создана для работы с миксерами, встроенными в пищеварочные котлы КПЭМ объёмом 350 литров. Это профессиональное оборудование, которое помогает эффективно перемешивать и взбивать продукты в больших количествах. Ключевые характеристики: Материал: Выполнена из прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Совместимость: Предназначена для котлов КПЭМ на 350 л. Функциональность: Обеспечивает равномерное перемешивание и…
5 704 руб. -
Сливное сито ABAT 250-350
Сливное сито ABAT 250-350 (КПЭМ.1160.00.01.000СБ) предназначено для слива жидкостей из пищеварочных котлов. Оно изготовлено из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и высоким температурам. Это сито разработано для использования с опрокидываемыми котлами КПЭМ объёмом 250 и 350 литров.
6 710 руб. -
Комплект скребков ABAT 350
Комплект скребков ABAT 350 (КРЕМ-350.ОМР.19570.20.00.000СБ) предназначен для очистки пищеварочных котлов. Рабочая часть скребков, которая соприкасается с внутренней поверхностью чаши, выполнена из силикона, что обеспечивает бережное и эффективное удаление остатков пищи. Этот комплект разработан для использования с пищеварочными котлами КПЭМ, оснащёнными встроенным миксером, объёмом 350 литров.
9 059 руб. -
Полукрышка ABAT 250-350
Полукрышка ABAT 250-350 (КРЕМ-350.ОМР.19570.08.01.000СБ) предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 250 и 350 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 250 и 350 л. Функциональность: Обеспечивает частичное закрытие котла, что способствует сохранению тепла и предотвращает разбрызгивание. Материал: Изготовлена из качественных материалов, устойчивых к высоким температурам и…
13 979 руб. -
Выставочная подставка ABAT 250-350
Выставочная подставка ABAT 250-350 предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 250 и 350 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 250 и 350 л. Функциональность: Обеспечивает устойчивое размещение котла, что удобно для демонстрации, обслуживания и эксплуатации. Материал: Изготовлена из прочных и долговечных материалов, устойчивых к нагрузкам…
40 707 руб.