Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОМ2 со сливным краном
749 283 руб.
Пищеварочный котел электрический ABAT КПЭМ-100-ОМ2: Предназначен для приготовления широкого спектра блюд и кипячения воды на предприятиях общепита с высокой проходимостью: столовых, ресторанов, производственных цехах, образовательных и военных учреждениях.
Преимущества:
• Универсальность: Подходит для приготовления супов, макаронных изделий, овощей, соусов, напитков и других блюд.
• Эффективность: Быстрый нагрев, точный контроль температуры и функция охлаждения для оптимального приготовления.
• Автоматизация: Электронная панель управления с возможностью программирования (до 50 программ, 5 шагов в каждой) для повторяемости результатов.
• Надежность и долговечность: Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316 и корпус из нержавеющей стали AISI 304.
• Удобство использования: Электропривод опрокидывания, фиксирующаяся крышка с газовыми упорами, ручной душ для очистки, легкосъемный миксер.
• Безопасность: Защитная решетка крышки для визуального контроля и добавления ингредиентов.
• Функция охлаждения: Охлаждает содержимое котла до заданной температуры
Ключевые особенности:
• Цельнотянутый варочный сосуд: Из нержавеющей стали AISI 316, устойчивой к кислотам и высоким температурам.
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: Обеспечивает долговечность и гигиеничность.
• Электропривод опрокидывания: Для удобной выгрузки готового продукта.
• Электронная панель управления: Интуитивно понятный интерфейс с возможностью программирования.
• USB-порт: Для обновления программного обеспечения.
• Два способа залива воды: Мерный и ручной.
• Фиксация крышки: Удобство и безопасность при работе.
• Газовые упоры: Плотное прилегание крышки и плавный ход.
• Защитная решетка крышки: Контроль процесса и добавление ингредиентов без остановки перемешивания.
• Ручной душ: Для легкой и быстрой очистки варочного сосуда.
• Легкосъемный миксер: Удобство очистки и обслуживания.
Характеристики миксера:
• Усиленная конструкция (толщина ребер 3 мм).
• Нижний привод.
• Ступенчатая регулировка скорости вращения: 0-120 об/мин (10 шагов).
• Реверс.
• Режимы работы: “ВПЕРЕД”, “ВПЕРЕД С ПАУЗОЙ”, “ВПЕРЕД/НАЗАД”.
Дополнительные опции (заказываются отдельно):
• Подставка Abat
• Комплект пароварочный Abat КП-100
• Полукрышка Abat КРЕМ.
• Сито сливное Abat КПЭМ-160.
Характеристики
| Тип котла | электрический |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Объём, л | 100 |
| Макс- температура продукта, °C | 110 |
| Диаметр крана, мм | 40 |
| Диаметр котла, мм | 652 |
| Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 ... +120 |
| Нагрев до +95 °C, мин | 60 |
| Панель управления | электронная |
| Опрокидывание | электропривод |
| Программирование | есть |
| Охлаждение | есть |
| Встроенный миксер | есть |
| Кран для слива воды | есть |
| USB-порт | есть |
| Количество ТЭНов | 6 |
| Мощность, кВт | 18.1, 21 |
| Вес (без упаковки), кг | 269 |
| Вес (в упаковке), кг | 379 |
| Ширина, мм | 1363 |
| Глубина, мм | 980 |
| Высота, мм | 1150 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1465х1114х1458 |
| Объём в упаковке, м3 | 2.435 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Технические параметры Паспорт модели Руководство по эксплуатации Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМ2 Сертификат соответствия Декларация о соответствии (О безопасности оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
-
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Сливное сито ABAT 100-160
Сливное сито ABAT 100-160 (КПЭМ-160.ОМР.00.01.000СБ) предназначено для удобного слива жидкости из пищеварочных котлов. Оно изготовлено из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Это сито совместимо с опрокидываемыми котлами КПЭМ объёмом 100 и 160 литров, что делает его универсальным инструментом для профессиональных кухонь. Его использование упрощает процесс слива, сохраняя продукты чистыми и…
3 914 руб. -
Полукрышка ABAT 100-160
Полукрышка ABAT 100-160 (КРЕМ.19635.08.01.000СБ) предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 100 и 160 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 100 и 160 л. Функциональность: Обеспечивает частичное закрытие котла, что способствует сохранению тепла и предотвращает разбрызгивание. Материал: Изготовлена из качественных материалов, устойчивых к высоким температурам и…
13 085 руб. -
Выставочная подставка ABAT 100-160
Выставочная подставка ABAT 100-160 предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 100 и 160 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 100 и 160 л. Функциональность: Обеспечивает устойчивое размещение котла, что удобно для демонстрации и обслуживания. Материал: Изготовлена из прочных и долговечных материалов, устойчивых к нагрузкам. Гигиеничность: Легко…
38 918 руб.