Пароконвектомат ABAT Мини-ПКА 6-1/3П
157 787 руб.
Мини-пароконвектомат Abat ПКА 6-1/3П бойлерного типа предназначен для приготовления разнообразных блюд с использованием пара и горячего воздуха, как по отдельности, так и в комбинированном режиме. Благодаря компактным размерам, пароконвектомат занимает минимальную рабочую площадь на кухне и может быть размещен на любом столе или подставке. При одновременном приготовлении различных блюд они сохраняют свой вкус и аромат, а также большинство витаминов и минералов, оставаясь аппетитными и свежими.
Особенности модели Abat ПКА 6-1/3П
- Бойлерный тип с встроенным парогенератором
- Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура)
- Простота в обслуживании
- Легкая очистка ТЭНа парогенератора от накипи
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением для безопасности
- Двухходовый механизм открывания дверцы для предотвращения ожогов
- Система закрытия двери “свободные руки”
- Лоток для сбора конденсата
- Закругленные внутренние углы камеры для удобства эксплуатации
- Внутренняя подсветка камеры
- Степень защиты от влаги IPX5 (возможность мойки изнутри)
- Многоточечный температурный щуп для повышения эффективности приготовления
- Таймер на 1 минуту до 9 часов 59 минут
- Вентилятор без функции реверса
- Возможность записи до 110 программ приготовления с 4 этапами
- Низкое энергопотребление (3,2 кВт) для снижения эксплуатационных расходов
- Быстрый выход на рабочий режим благодаря автоматике
Режимы работы
- Конвекция (+30 °С…+270 °С)
- Конвекция + пар (+30 °С…+250 °С)
- Разогрев с паром (+30 °С…+160 °С)
- Низкотемпературный пар (+30 °С…+98 °С)
- Пар (+100 °С)
Дополнительные характеристики
- Количество воздушных ТЭН-ов: 2
- Количество ТЭН-ов парогенератора: 1
- Количество уровней: 6 (GN 1
Характеристики
| Тип пароконвектомата | бойлерный |
|---|---|
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями, мм | 60 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/3 (325x176 мм) |
| Температурный режим, °C | +30 ... +270 |
| Панель управления | электронная |
| Количество режимов работы | 5 |
| Термощуп | высокоточный |
| Мойка | ручная |
| Ручной душ | нет |
| Реверс вентилятора | нет |
| USB-порт | нет |
| Количество воздушных ТЭНов | 2 |
| Количество ТЭНов парогенератора | 1 |
| Мощность, кВт | 3.2 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 45 |
| Вес (в упаковке), кг | 68 |
| Ширина, мм | 525 |
| Глубина, мм | 540 |
| Высота, мм | 695 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 600х670х870 |
| Объём в упаковке, м3 | 0.35 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Паспорт модели Инструкция по эксплуатации Инструкция по установке и вводу в эксплуатацию Технические параметры Декларация о соответствии (О безопасности оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость) Сертификат соответствия Аксессуары для пароконвектоматов Буклет – Пароконвектоматы ABAT Книга рецептов 3D чертёж
-
Кулинарные щипцы ABAT
Щипцы ABAT для кулинарии созданы для удобного захвата, красивой сервировки и подачи блюд.
102 руб. -
Гастроёмкость TG13020 GN 1/3 (325x176x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG13020 из нержавеющей стали — это универсальный инструмент для профессиональной кухни. Она используется для: Приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, благодаря своей устойчивости к высоким температурам. Выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, обеспечивая эстетичный и гигиеничный вид блюд. Хранения и транспортировки готовых блюд, сохраняя их свежесть и качество
455 руб. -
Гастроёмкость TG13040 GN 1/3 (325x176x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG13040 из нержавеющей стали — это надёжный и универсальный инструмент для профессиональных кухонь. Она применяется для: Приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранения и транспортировки готовых блюд
576 руб. -
Гастроёмкость 13065 GN 1/3 (325x176x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 13065 из нержавеющей стали — это многофункциональная ёмкость, которая активно используется на предприятиях общественного питания для различных задач. Основные области применения: Приготовление блюд: подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах благодаря устойчивости к высоким температурам. Выкладка продукции: идеальна для презентации готовых блюд на витринах и линиях раздачи. Хранение и транспортировка: обеспечивает надёжное хранение и удобство при перемещении…
623 руб. -
Гастроёмкость 13100 GN 1/3 (325x176x100 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 13100 из нержавеющей стали — универсальное решение для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
932 руб. -
Гастроёмкость 13150 GN 1/3 (325x176x150 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 13150, выполненная из нержавеющей стали, применяется для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также служит для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 381 руб. -
Гастроёмкость 13200 GN 1/3 (325x176x200 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 13200, изготовленная из нержавеющей стали, является универсальным решением для профессиональных кухонь. Она подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Ёмкость также используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а благодаря своей прочности, устойчивости к коррозии и лёгкости в уходе, она идеальна для хранения и транспортировки…
1 553 руб. -
Ополаскивающее средство ABAT PR (5 л)
Средство специальное моющее Abat PR является водным раствором смеси кислот 60%, неионогенных и катионных ПАВ, смачивателей и стабилизаторов. Abat PR представляет собой бесцветную прозрачную жидкость с легкой опалесценцией плотностью 1,14 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных бесцветных растворов с рН в пределах 2,5-3,5. В виде…
2 745 руб. -
Средство для декальцинации бойлера ABAT Decalc (5 л)
Средство специальное моющее Abat Decalc является водным раствором минеральных кислот ок. 30%, неионных ПАВ и ингибитора коррозии. Остальное – вода. Abat Decalc представляет собой светло-желтую прозрачную жидкость плотностью 1,15 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных бесцветных растворов с рН в пределах 1,5-2,5. Концентрат средства стабилен в…
2 948 руб. -
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Соединительный комплект ABAT КСП6-1/3П
Соединительный комплект ABAT КСП6-1/3П предназначен для скрепления мини-пароконвектомата ПКА 6-1/3П, конвекционной печи КПП-4-1/2П или КПП-4-1/2Э с расстоечным шкафом ШРТ-4-02 при установке оборудования в колонну. Комплект поставляется в разобранном виде, что облегчает транспортировку и монтаж
6 100 руб. -
Подставка ABAT ПК-8-02
Подставка ABAT ПК-8-02 – это функциональное решение для удобного размещения мини-пароконвектоматов ПКА-6-1/2П, ПКА-6-1/3П и конвекционных печей типа КПП-1/2 на 4 уровня. Она также подходит для хранения противней размером 325×265 мм или гастроёмкостей стандарта GN 1/2. Основные характеристики: Назначение: Размещение мини-пароконвектоматов ПКА-6-1/2П, ПКА-6-1/3П. Установка конвекционных печей типа КПП-1/2. Хранение противней 325×265 мм или гастроёмкостей GN 1/2. Конструкция: Возможность размещения оборудования на 4 уровнях. Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками для устойчивости и защиты поверхностей….
21 960 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ-600
Зонт ЗВВ-600 — это устройство, предназначенное для установки на мини-пароконвектомат ПКА-6-1/3П. Оно эффективно удаляет пары масла, жира и воды, образующиеся в процессе работы оборудования, обеспечивая чистоту воздуха и предотвращая загрязнение окружающей среды. Основные компоненты зонта: Корпус — основная часть, в которой расположены все элементы. Съёмный лабиринтный фильтр — улавливает и конденсирует пары масла, жира и воды. Вентилятор — обеспечивает…
29 300 руб. -
Дымогенератор ABAT ДГ-85
Дымогенератор ABAT ДГ-85 предназначен для копчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Он совместим с пароконвектоматами любых типоразмеров и изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Основные характеристики: Габаритные размеры контейнера для щепы (ШxГxВ): 412x120x71 мм Габаритные размеры блока управления (ШxГxВ): 182x160x150 мм Мощность ТЭНа: 85 Вт Способы установки:…
35 451 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ-600П
Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-600П с пароконденсатором Описание: Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-600П предназначен для отвода из помещения горячего воздуха, насыщенного парами масла, жира и воды. Устройство состоит из воздухозаборника и каркаса теплообменника, в котором размещены: слот с 3 теплообменниками, всасывающий вентилятор, 2 угольных и 2 лабиринтных фильтра. Зонт способствует экономии места на кухне, так…
87 454 руб.