Пароконвектомат ABAT Мини-ПКА 10-2/3П
236 782 руб.
Мини-пароконвектомат Abat ПКА 10-2/3П бойлерного типа предназначен для приготовления блюд с использованием пара, горячего воздуха или их комбинации. Встроенный парогенератор обеспечивает равномерное распределение влаги, сохраняя вкус, аромат и питательные свойства продуктов. Благодаря компактным размерам, оборудование занимает минимум места на кухне и может быть установлено на столе или подставке. Десять уровней GN 2/3 (325×354 мм) позволяют одновременно готовить различные блюда, сохраняя их индивидуальные качества.
Ключевые особенности
- Тип: Бойлерный (встроенный парогенератор)
- Панель управления: Мембранная клавиатура на русском языке
- Дверца: Вентилируемая с двойным термостойким остеклением
- Механизм открывания: Двухходовый для безопасности персонала
- Система закрывания: “Свободные руки” (легкое закрытие одним движением)
- Лоток для конденсата: Предотвращает попадание воды на пол
- Камера: Закругленные углы для удобства очистки
- Подсветка: Внутренняя для контроля процесса приготовления
- Защита от влаги: IPX5 (возможность мойки под струей воды)
- Термощуп: Высокоточный для повышения эффективности приготовления
- Таймер: От 1 минуты до 9 часов 59 минут
- Реверсивные вентиляторы: 2 вентилятора, 1 скорость
- Программы: До 110 пользовательских программ с 4 этапами
- Энергопотребление: 10,5 кВт
- Напряжение: 230 В (однофазная сеть)
Режимы работы
- Конвекция (от +30 до +270 °С)
- Конвекция + пар (от 30 до +240 °С)
- Разогрев с паром (от +100 до+160 °С)
- Низкотемпературный пар (от +30 до +98 °С)
- Пар (до +98 °С)
Характеристики
- Количество уровней: 10 (GN 2/3, 325×354 мм)
- Количество воздушных ТЭНов: 2
- Количество ТЭНов парогенератора: 3
- Реверс: Да
- Материалы: Нержавеющая сталь AISI 304 (корпус и камера)
- Мощность: 10500 Вт
- Напряжение: 230 В
Преимущества
- Компактность и удобство размещения
- Сохранение вкуса, аромата и питательных свойств блюд
- Простота в обслуживании и очистке
- Низкое энергопотребление при высокой производительности
- Быстрый выход на рабочий режим
- Подключение к однофазной сети
Характеристики
| Тип пароконвектомата | бойлерный |
|---|---|
| Количество уровней | 10 |
| Размер гастроёмкости | GN 2/3 (354x325 мм) |
| Температурный режим, °C | +30 ... +270 |
| Панель управления | электронная |
| Количество режимов работы | 5 |
| Термощуп | высокоточный |
| Мойка | ручная |
| Ручной душ | нет |
| Реверс вентилятора | есть |
| USB-порт | нет |
| Количество воздушных ТЭНов | 2 |
| Количество ТЭНов парогенератора | 3 |
| Мощность, кВт | 10.5 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 92 |
| Ширина, мм | 550 |
| Глубина, мм | 801 |
| Высота, мм | 995 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Паспорт модели Инструкция по эксплуатации Технические параметры Брошюра Аксессуары для пароконвектоматов Буклет – Пароконвектоматы ABAT Листовка
-
Кулинарные щипцы ABAT
Щипцы ABAT для кулинарии созданы для удобного захвата, красивой сервировки и подачи блюд.
102 руб. -
Гастроёмкость TG23020 GN 2/3 (354x325x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG23020 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для предприятий общественного питания, которое эффективно справляется с различными задачами. Основные области применения: Приготовление блюд: идеально подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Выкладка продукции: используется для презентации готовых блюд на витринах и линиях раздачи. Хранение и транспортировка: обеспечивает удобство и надёжность при…
834 руб. -
Гастроёмкость TG23040 GN 2/3 (354x325x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG23040 из нержавеющей стали — универсальное решение для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
986 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF23020 GN 2/3 (354x325x20 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF23020 из нержавеющей стали — надёжный и функциональный инструмент для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах (перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и воздуха). Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
1 037 руб. -
Гастроёмкость 23065 GN 2/3 (354x325x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23065 — это универсальный инструмент, изготовленный из нержавеющей стали, который находит широкое применение в профессиональной кухне. Основные характеристики: Материал: изготавливается из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии. Размер: подходит для использования в пароконвектоматах и конвекционных печах.
1 139 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF23040 GN 2/3 (354x325x40 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG23040 из нержавеющей стали — это универсальный и надёжный инструмент, который активно используется на предприятиях общественного питания. Основные характеристики: Материал: изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии, долговечность и гигиеничность. Размер: стандартный, подходит для использования в профессиональном оборудовании.
1 240 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF23065 GN 2/3 (354x325x65 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23065, выполненная из нержавеющей стали, применяется для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также служит для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 373 руб. -
Гастроёмкость 23100 GN 2/3 (354x325x100 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23100 из нержавеющей стали — это универсальный инструмент для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла. Ёмкость также используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а её прочность, устойчивость к коррозии и лёгкость в уходе делают её идеальной для хранения и транспортировки готовых блюд,…
1 606 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT23100 GN 2/3 (354x325x100 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT23100 из нержавеющей стали — это универсальное решение для предприятий общественного питания. Она идеально подходит для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, так как перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Прочность, устойчивость к…
1 803 руб. -
Гастроёмкость 23150 GN 2/3 (354х325х150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT23150 из нержавеющей стали — это функциональное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла благодаря перфорации. Также ёмкость используется для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки блюд. Нержавеющая сталь делает её устойчивой к…
2 184 руб. -
Гастроёмкость 23200 GN 2/3 (354x325x200 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость 23200 из нержавеющей стали — это универсальное и надёжное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая сталь обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии и долговечность, что делает ёмкость идеальной для интенсивного…
2 540 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FT23150 GN 2/3 (354x325x150 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FT23150 из нержавеющей стали — это специализированное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, где перфорация обеспечивает равномерное распределение тепла и воздуха, что способствует качественному приготовлению. Также ёмкость подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая…
2 606 руб. -
Ополаскивающее средство ABAT PR (5 л)
Средство специальное моющее Abat PR является водным раствором смеси кислот 60%, неионогенных и катионных ПАВ, смачивателей и стабилизаторов. Abat PR представляет собой бесцветную прозрачную жидкость с легкой опалесценцией плотностью 1,14 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных бесцветных растворов с рН в пределах 2,5-3,5. В виде…
2 745 руб. -
Средство для декальцинации бойлера ABAT Decalc (5 л)
Средство специальное моющее Abat Decalc является водным раствором минеральных кислот ок. 30%, неионных ПАВ и ингибитора коррозии. Остальное – вода. Abat Decalc представляет собой светло-желтую прозрачную жидкость плотностью 1,15 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных бесцветных растворов с рН в пределах 1,5-2,5. Концентрат средства стабилен в…
2 948 руб. -
Решётка для кур-гриль ABAT РКГ-3
Решётка для кур-гриль ABAT РКГ-3 — это профессиональное оборудование, разработанное для одновременного приготовления до 3 кур-гриль в пароконвектоматах серий ПКА 6-2/3 и ПКА 10-2/3. Её конструкция обеспечивает равномерную тепловую обработку птицы, что способствует получению сочного и ароматного готового продукта. Изготовленная из нержавеющей стали, решётка отличается высокой прочностью, устойчивостью к коррозии и простотой в обслуживании. ABAT РКГ-3 — это надёжное и практичное решение…
3 050 руб. -
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ-750
Зонт вытяжной встраиваемый ЗВВ-750 — это устройство, предназначенное для очистки воздуха от аэрозолей жира, масла и водяного пара, образующихся в процессе работы пароконвектомата ПКА6-2/3П. Оно обеспечивает эффективное удаление загрязнений, поддерживая чистоту воздуха в помещении. Основные компоненты зонта: Корпус — основная часть, в которой расположены все элементы. Съёмный лабиринтный фильтр — улавливает и конденсирует пары масла, жира и воды. Фильтр…
31 008 руб. -
Дымогенератор ABAT ДГ-85
Дымогенератор ABAT ДГ-85 предназначен для копчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Он совместим с пароконвектоматами любых типоразмеров и изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Основные характеристики: Габаритные размеры контейнера для щепы (ШxГxВ): 412x120x71 мм Габаритные размеры блока управления (ШxГxВ): 182x160x150 мм Мощность ТЭНа: 85 Вт Способы установки:…
35 451 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ-750П
Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-750П с пароконденсатором Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-750П предназначен для отвода из помещения горячего воздуха, насыщенного парами масла, жира и воды. Устройство состоит из воздухозаборника и каркаса теплообменника. Внутри воздухозаборника установлены 2 лабиринтных фильтра-решётки, сменный угольный фильтр и светодиодная лампа освещения. Теплообменник оснащён 6 глухими контурами, каждый из которых заправлен хладагентом…
89 975 руб.