Конвекционная печь ABAT КЭП-16П-01
Первоначальная цена составляла 586 617 руб..549 953 руб.Текущая цена: 549 953 руб..
Универсальная печь для вашего бизнеса: ABAT КЭП-16П-01 – надежная и функциональная конвекционная печь, которая станет незаменимым помощником в ресторанах, кафе, пекарнях и других предприятиях общественного питания. Она прекрасно подходит как для основного, так и для вспомогательного использования, обеспечивая превосходные результаты.
Сфера применения:
• Тепловая обработка полуфабрикатов: Разогревайте и доводите до готовности замороженные продукты быстро и равномерно.
• Приготовление разнообразных блюд: Готовьте сочные мясные и рыбные блюда, овощи, гарниры и многое другое.
• Выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий: Выпекайте ароматный хлеб, пироги, булочки, печенье и другие десерты с идеальной текстурой и золотистой корочкой.
Преимущества и особенности:
• Вместительность и удобство: Выкатная тележка на 16 уровней для противней 600х400 мм позволяет загружать и выгружать большие объемы продукции.
• Интуитивное управление: Электронная панель управления с возможностью программирования до 110 рецептов (до 4 этапов в каждом) для максимальной точности и повторяемости результатов.
• Идеальный микроклимат: Инжекционный тип пароувлажнения и регулировка влажности от 0% до 100% обеспечивают оптимальные условия для приготовления различных блюд.
• Точность и контроль: Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут и 4 скорости вращения вентилятора для индивидуальной настройки процесса приготовления.
• Безопасность и надежность: Аварийный терморегулятор на +320 °С и дверца с двойным жаропрочным остеклением для защиты от перегрева и ожогов.
• Легкость в уходе: Закругленные углы рабочей камеры и внутренние поверхности из нержавеющей стали облегчают чистку и обслуживание.
• Дополнительные функции:
• LED-подсветка для удобного контроля процесса приготовления.
• Функция охлаждения духовки для быстрого перехода к следующему этапу работы.
• Автоматическая мойка: Экономьте время и силы благодаря автоматической системе очистки с использованием таблетированных моющих средств.
В комплекте:
• 2 моющие таблетки Abat PW tabs
• 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs
• Поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток
ABAT КЭП-16П-01 – это инвестиция в качество и эффективность вашей кухни!
Характеристики
| Количество уровней | 16 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Способ загрузки противней | вкатная тележка |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +270 |
| Панель управления | электронная |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | есть |
| Автоматическая мойка | есть |
| Программирование | есть |
| Количество двигателей | 5 |
| Количество вентиляторов | 5 |
| Реверс вентилятора | есть |
| Материал камеры | нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 27.4 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 265 |
| Ширина, мм | 1080 |
| Глубина, мм | 885 |
| Высота, мм | 1825 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Паспорт модели Инструкция по эксплуатации Технические параметры Сертификат соответствия Буклет – Конвекционные печи ABAT
-
Ополаскивающее средство ABAT PR tabs (25 шт)
Ополаскивающее средство ABAT PR tabs (25 шт) предназначено для завершающего этапа очистки камер пароконвектоматов и конвекционных печей. Оно эффективно удаляет остатки моющего средства, предотвращает образование известковых отложений и не вызывает коррозии. После использования поверхность остаётся чистой, без разводов, с приятным блеском. Особенности применения: Используется после моющего средства ABAT PW tabs для завершения процесса очистки. Подходит для оборудования с функцией…
1 473 руб. -
Моющее средство ABAT PW tabs (25 шт)
Специальное моющее средство Abat PW представляет собой водный раствор гидроксидов калия и натрия (около 40%), комплексообразователей и диспергирующих агентов. Основные характеристики: Внешний вид: бесцветная или желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,39 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,5–13,0 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в…
2 449 руб. -
Противень ABAT 600х400 мм
Противень ABAT размером 600х400 мм — это идеальный инструмент для приготовления различных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах серии КЭП. Изготовленный из алюминия, противень обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует качественному и равномерному приготовлению. Легкий и прочный материал делает его удобным в использовании, а также легко моется, что важно в условиях…
3 120 руб. -
Решётка ABAT 600х400 мм
Решётка ABAT размером 600х400 мм предназначена для размещения продуктов при приготовлении разнообразных блюд в конвекционных печах серий КЭП-4, КЭП-6 и КЭП-10. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, она отличается повышенной прочностью, устойчивостью к коррозии и долговечностью. Решётка обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению блюд. Её удобная конструкция и лёгкость в уходе делают её идеальным инструментом…
4 473 руб. -
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R tabs (100 шт)
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R tabs (100 шт) разработано для очистки внутренних поверхностей камер пароконвектоматов и конвекционных печей, оснащённых функцией автоматической мойки таблетками. Оно эффективно удаляет жировые загрязнения, расщепляет крахмал и белковые отложения, не оставляя разводов и придавая поверхности блеск. Рекомендации по использованию: Дозировка: от 1 до 6 таблеток в зависимости от уровня…
7 828 руб. -
Тележка для конвекционной печи ABAT ТП 16-6-4
Тележка ABAT ТП 16-6-4 Специализированное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для быстрой загрузки и выгрузки противней 600х400 мм в конвекционную печь КЭП-16П-01. Основные характеристики: Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии. Манёвренность – оснащена поворотными колёсами для удобства перемещения. Съёмная ручка – упрощает транспортировку тележки. Совместимость – предназначена для использования с…
58 255 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ-16-6/4П
Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-16-6/4П с пароконденсатором Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-16-6/4П предназначен для эффективного отвода горячего воздуха, насыщенного парами масла, жира и воды из помещения. Устройство состоит из воздухозаборника и каркаса теплообменника, в котором размещены слот с теплообменником, всасывающий вентилятор, 2 угольных и 2 лабиринтных фильтра. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность…
102 104 руб.