Камера шоковой заморозки ABAT ШОКК-202

3 579 785 руб.

Add to Wishlist

Увеличьте производительность и качество вашей продукции с помощью шкафа шоковой заморозки ABAT ШОКК-202! Этот мощный и надежный агрегат создан специально для крупных пищевых производств, где требуется быстрая и эффективная заморозка больших объемов продуктов.

Почему ABAT ШОКК-202 – ваш лучший выбор?

✔️ Максимальная производительность: ABAT ШОКК-202 способен быстро охлаждать до 300 кг или замораживать до 250 кг продуктов, значительно сокращая время обработки и увеличивая объемы производства. Сокращение времени охлаждения до 90 минут и заморозки до 240 минут позволит вам быстрее отгружать продукцию и оптимизировать рабочие процессы.
✔️ Превосходное качество продукции: Благодаря двум мощным воздухоохладителям с четырьмя вентиляторами, ABAT ШОКК-202 обеспечивает равномерное и быстрое охлаждение/заморозку, сохраняя текстуру, вкус и полезные свойства продуктов.
✔️ Надежная конструкция для интенсивной эксплуатации:
* Прочные панели из нержавеющей стали (80 мм): Гарантируют отличную теплоизоляцию и долговечность конструкции. Сэндвич-панели, скрепленные эксцентриковыми замками, обеспечивают герметичность и минимизируют теплопотери.
* Пандус и пол из рифленого нержавеющего листа: Выдерживают высокие нагрузки и обеспечивают безопасное перемещение тележек с продукцией.
* Подогреваемый порог пандуса: Предотвращает скольжение, обеспечивая безопасную и комфортную работу даже при низких температурах.
* Навесная дверь с низкотемпературным уплотнителем, подогревом и двусторонним замком: Исключает примерзание и обеспечивает надежную герметизацию камеры.
✔️ Экономичность и удобство эксплуатации:
* Выносной холодильный агрегат на основе спарки спиральных компрессоров: Обеспечивает высокую энергоэффективность и надежность работы.
* Хладагент R404A: Безопасный и эффективный хладагент.
* Удобное управление с дисплея контроллера: Легко контролируйте процесс заморозки и настраивайте параметры.
* Подогреваемый трехзонный щуп: Обеспечивает точный контроль температуры внутри продукта для достижения оптимальных результатов.
* Оттайка испарителей горячим газом: Эффективная и быстрая оттайка.
✔️ Универсальность: Вместимость камеры – 2 тележки (GN 2/1 или 600х800 мм), что позволяет оптимизировать загрузку и работать с различными типами продукции.
✔️ Безопасность: Разработан для работы в широком диапазоне температур окружающей среды (от -30 до 40 °С).

Характеристики

Размер гастроёмкости GN 2/1 (650x530 мм)
Размер противня, мм 800x600
Полный объём камеры, м³ 7.92
Полезный объём камеры, м³ 4.28
Количество дверей 1
Температурный режим, °C +90 ... -40
Температура продукта (охлаждение), °С +90 ... +3
Масса продукта (охлаждение), кг 300
Время охлаждения, мин 90
Температура продукта (заморозка), °С +90 ... -18
Масса продукта (заморозка), кг 250, 300
Время заморозки, мин 240
Хладагент R404A
Климатический класс 5 (от 12 до 42 °C)
Мощность, кВт 13.8
Напряжение, В 220, 380
Вес (без упаковки), кг 860
Ширина, мм 3465
Глубина, мм 1800
Высота, мм 2267
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12

Паспорт модели Инструкция по эксплуатации Технические параметры

  • Гастроёмкость TG21020 GN 2/1 (650x530x20 мм) нерж. сталь

    Гастроёмкость TG21020 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для предприятий общественного питания. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд. Нержавеющая сталь обеспечивает прочность, устойчивость к коррозии, долговечность и гигиеничность, что делает ёмкость идеальной для интенсивного…


    2 694 руб.
  • Перфорированная гастроёмкость FF21040 GN 2/1 (650x530x40 мм) нерж. сталь

    Перфорированная гастроёмкость FF21040 из нержавеющей стали — это универсальное и функциональное решение для профессиональных кухонь. Она используется для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха благодаря перфорации. Также ёмкость подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, что делает её удобной для презентации блюд. Кроме того, она может…


    2 868 руб.
  • Гастроёмкость TG21040 GN 2/1 (650x530x40 мм) нерж. сталь

    Гастроёмкость TG21040 из нержавеющей стали — это универсальное и практичное решение для профессиональных кухонь. Она предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах, обеспечивая равномерное распределение тепла и оптимальные условия для готовки. Ёмкость также идеально подходит для выкладки готовой продукции на витрины и линии раздачи, что позволяет удобно презентовать блюда. Кроме того, гастроёмкость может использоваться для…


    3 073 руб.