Спиральный тестомес ABAT ТМС-30НН-МЦ CHEF

Спиральный тестомес ABAT ТМС-30НН-МЦ серии CHEF
Предназначен для замешивания любого вида теста (песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого) на предприятиях общественного питания, торговли, пищевых производствах, а также в хлебопекарнях и кондитерских. Оснащён неподъёмной траверсой и несъёмной дежей. Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием; металлические детали, контактирующие с продуктами (дежа, нож и спираль), изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

Преимущества:

✅ Универсальность:

• Возможность замеса крутого теста (не более 30% от нормы загрузки дрожжевого теста).
• Подходит для всех видов теста: песочного, пресного, сдобного дрожжевого, дрожжевого, крутого.

✅ Эффективный замес:

• Прямой нож (квадратного сечения или в виде полосы).
• Плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь).

✅ Надёжность и долговечность:

• Ременно-цепной привод (траверса — ремни, дежа — цепь).
• Ремни с масло- и термостойким покрытием из полиуретановой смеси и эластомера, устойчивые к износу.
• Двухскоростной электродвигатель с термозащитой.
• Толщина стенок дежи — 2 мм.

✅ Удобство эксплуатации:

• Электромеханическая панель управления.
• Кратковременный реверс месильного органа и дежи для удобного извлечения остатков теста.
• Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку.

✅ Тихая и устойчивая работа:

• Низкая скорость вращения элементов привода обеспечивает тихую работу.
• Регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности.

✅ Защита и гигиена:

• Полимерное покрытие корпуса устойчиво к химическому и физическому воздействию, предотвращает сколы.
• Оригинальная форма спирали и вращение вокруг своей оси без эксцентрика.