Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-6-6/8К
119 572 руб.
Шкаф расстоечный тепловой ABAT ШРТ-6-6/8К
Идеальное решение для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и пиццерий.
Преимущества:
- Универсальность: Подходит для предварительной расстойки хлебобулочных изделий перед выпечкой.
- Прочность и долговечность: ТЭНы и ванна изготовлены из нержавеющей стали, внутренние и внешние поверхности — из окрашенной оцинкованной стали.
- Удобство эксплуатации: Регулируемые по высоте ножки для комфортного использования.
- Эффективная система пароувлажнения: Испарение влаги из ванны под воздействием температуры обеспечивает оптимальный уровень влажности.
- Практичность: Лоток для сбора конденсата упрощает уход за оборудованием.
- Компактность и вместимость: Внутренние размеры камеры — 798х900х555 мм, что позволяет разместить до 6 противней размером 530х470 мм.
Особенности:
- 4 распашные стеклянные дверцы для удобного доступа и контроля процесса.
- Быстрый разогрев до рабочей температуры (40 °С) всего за 30 минут.
- Регулируемый уровень влажности в камере: от 50 до 95%.
Области применения:
- Пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, пиццерии.
Характеристики
| Количество уровней | 6 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 220 |
| Вместимость камеры | 144 хлебные формы №7 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 798x900x555 |
| Размер противня, мм | 400x600 (2 на уровень), 700x460, 800x600 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Температура расстойки, °С | +45 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 30 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 1.2 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин- уровень влажности, % | 50 |
| Макс- уровень влажности, % | 95 |
| Материал корпуса | окрашенная оцинкованная сталь |
| Количество ТЭНов | 2 |
| Мощность, кВт | 2.4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 111 |
| Вес (в упаковке), кг | 133 |
| Ширина, мм | 803 |
| Глубина, мм | 996 |
| Высота, мм | 1652 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 874х1050х1830 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.679 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
-
Хлебная форма 3-секционная 3Л7 (220х110х115 мм)
3-секционная хлебная форма 3Л7 (220х110х115 мм) — это практичное решение для предприятий общественного питания, пищевого производства и торговли. Она предназначена для расстойки теста в расстоечных шкафах и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах, ротационных шкафах и другом тепловом оборудовании. Форма изготовлена из алюминия, что обеспечивает равномерное распределение тепла, долговечность и лёгкость в использовании. Это…
2 403 руб.