Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-10-6-4П
222 437 руб.
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-10-6-4П
Идеальное решение для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и пиццерий.
Преимущества:
- Универсальность: Может использоваться как самостоятельное оборудование или в комплексе с ротационным пекарским шкафом РПШ-10-6-4П серии CHEF.
- Широкий спектр применения: Идеально подходит для расстойки тестовых заготовок, восстановления пористости и увеличения объема теста.
Особенности и функционал:
- Режимы работы:
- Расстойка
- Нагрев
- Разморозка
- Программирование (до 110 программ с возможностью создания до 4 шагов в каждой).
- Технологичные элементы:
- Встроенные датчики температуры и влажности для точного контроля.
- Дверь с термостойким ударопрочным стеклом.
- Внутренняя подсветка камеры для удобства наблюдения.
- Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны с дополнительным ТЭНом.
- Автоматический долив воды в ванну.
- Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха.
- Слив в основании камеры для удаления излишков влаги.
Идеальный выбор для профессионалов:
Шкаф расстоечный ABAT ШРТ-10-6-4П сочетает в себе инновационные технологии, надежность и удобство использования, обеспечивая безупречное качество приготовления тестовых изделий.
Характеристики
| Количество уровней | 5 |
|---|---|
| Вместимость камеры | 10 противней 600х400 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 840х640х520 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Полезный объём камеры, м³ | 0.28 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Температура расстойки, °С | +30 ... +60 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 10 |
| Количество ванн | 1 |
| Противней на уровень, шт | 2 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин- уровень влажности, % | 20 |
| Макс- уровень влажности, % | 98 |
| Количество ТЭНов | 2 |
| Мощность, кВт | 2.66 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 122 |
| Ширина, мм | 998 |
| Глубина, мм | 977 |
| Высота, мм | 763 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Инструкция по эксплуатацииТехнические параметрыДекларация о соответствии (до 27.12.2027)Буклет – Расстоечные шкафы ABAT
-
Ротационный пекарский шкаф ABAT РПШ-10-6-4П CHEF
Печь ротационная Abat РПШ-10-6-4П серии Chef Описание: Печь ротационная Abat РПШ-10-6-4П серии Chef предназначена для использования на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Она позволяет готовить широкий ассортимент блюд за счет обработки горячим паром и воздухом. Удобное управление осуществляется через сенсорную панель, а встроенная память поддерживает до 99 программ, каждая из которых включает до…
659 817 руб.