Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-3-01КП (320 °C)

Подовая печь (пекарский шкаф) ABAT ЭШП-3-01КП (320 °C)

Идеальное решение для выпечки кулинарных, кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, торговли и пищевых производствах. Печь сочетает в себе современные технологии и традиционные методы выпечки, обеспечивая превосходное качество продукции.

Преимущества:

• Раздельная регулировка мощности для верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет точно контролировать нагрев в камере, обеспечивая равномерное приготовление.
• Поды из природного камня фельзита с уникальной пористой структурой поглощают влагу теста и равномерно её отдают, создавая идеальные условия для выпечки.
• Быстрый нагрев способствует образованию румяной корочки, сохраняя сочность изделий.
• Стабильная температура внутри камеры даже при открывании дверцы.
• Прочная конструкция: задняя и боковые стенки из окрашенного оцинкованного металла, камеры, дверцы, облицовка и ТЭНы из нержавеющей стали.
• Аварийный терморегулятор защищает от перегрева свыше 360 °С.
• Жаропрочное смотровое стекло на каждой дверце и внутренняя подсветка для удобного контроля процесса выпечки.
• Ручная система пароувлажнения и 2 механических термостата для каждой камеры обеспечивают гибкость в управлении процессом.
• Полностью разборная конструкция и регулируемые по высоте ножки для удобства транспортировки и установки.
• Компактная упаковка: вся конструкция поставляется в одной коробке.

Вместимость:

• 24 хлебные формы №7 в каждой камере.

Применение:
Может использоваться как самостоятельное оборудование или в составе технологических линий.

Подовая печь ABAT ЭШП-3-01КП – это надежность, качество и удобство для профессиональной выпечки!