Подовый пекарский шкаф ABAT ЭШП-2-01КП 3EN Super
Первоначальная цена составляла 637 165 руб..509 732 руб.Текущая цена: 509 732 руб..
Шкаф пекарский подовый АБАТ ЭШП-2-01КП 3EN Super
Идеальное решение для предприятий общественного питания и торговли, обеспечивающее профессиональное качество выпечки.
Преимущества:
-
Поды из кордиерита
- Природный камень с высокой огнеупорностью обеспечивает равномерное распределение и поддержание температуры.
- Пористая структура кордиерита поглощает и равномерно отдает влагу, что особенно важно для выпечки хлебобулочных изделий.
- Быстрый нагрев тестовой заготовки способствует активному подъему дрожжевого теста до образования корки.
-
Пароувлажнение
- Каждая секция оснащена собственной системой пароувлажнения (лотковый парогенератор), что предотвращает пересушивание корочки и способствует идеальному подъему хлеба.
-
Две независимые пекарные камеры
- Внутренние размеры каждой камеры: 1260x660x280(250) мм.
- Вместимость: 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм) на камеру.
-
Профессиональное управление
- Электронная панель управления с возможностью записи до 110 программ приготовления.
- До 4 этапов приготовления в каждой программе.
- Работа в программном и ручном режимах.
- Раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов.
-
Быстрый нагрев
- Разогрев до +240°C всего за 30 минут.
-
Надежность и безопасность
- Аварийный термовыключатель защищает от перегрева свыше +360°C.
- Камеры изготовлены из аустенитной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам.
-
Удобство эксплуатации
- Дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом/закрытом положении.
- Внутренняя подсветка каждой камеры для контроля процесса приготовления.
- Регулируемые по высоте ножки для установки на неровных поверхностях.
-
Компактность и мобильность
- Разборная конструкция для удобства транспортировки и установки.
- Облицовка и подставка из аустенитной нержавеющей стали.
-
Дополнительные характеристики
- Площадь пода: 1,56 м² (2 х 0,78 м²).
- Упакован в деревянный ящик для безопасной транспортировки.
Области применения:
Приготовление широкого спектра блюд, включая хлеб, пиццу, выпечку и другие изделия, требующие равномерного нагрева и пароувлажнения.
Шкаф пекарский подовый АБАТ ЭШП-2-01КП 3EN Super – это сочетание инновационных технологий, надежности и удобства для профессиональной кухни.
Характеристики
| Тип модуля | основной |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Количество камер | 2 |
| Вместимость камеры | 3 пекарских листа EN 1/1 |
| Внутренние размеры камеры (ШхГхВ), мм | 1260х660х250(280) |
| Площадь пода, м² | 1,56 (2 х 0,78) |
| Температурный режим, °C | +50 ... +320 |
| Нагрев до 240 °C, мин | 30 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мощность, кВт | 19.442 |
| Вес (без упаковки), кг | 330 |
| Ширина, мм | 1590 |
| Глубина, мм | 993 |
| Высота, мм | 1613 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Инструкция по эксплуатации Декларация о соответствии (О безопасности низковольтного оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость) CE Сертификат (англ.) Сертификат соответствия Листовка – Преимущества каменного пода и блюда, которые можно готовить в шкафах КП Памятка – Уход за каменным подом
-
Скидка 20% до 25 января
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ-1500П
Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-1500П предназначен для эффективного отвода горячего воздуха, насыщенного парами масла, жира и воды из помещения. Устройство состоит из воздухозаборника и каркаса теплообменника, в котором размещены слот с 3 теплообменниками, всасывающий вентилятор, 4 угольных и 4 лабиринтных фильтра. Зонт способствует экономии места на кухне, так как размещается на крыше пекарского шкафа. Предназначение:…
Первоначальная цена составляла 165 961 руб..132 769 руб.Текущая цена: 132 769 руб..