Планетарный миксер ABAT МПЛ-60

Планетарный миксер ABAT МПЛ-60

Предназначен для замешивания любого вида теста, взбивания яичной смеси, сливочного и масляного кремов, приготовления картофельного пюре, мясного и рыбного фарша, творожной смеси и различных соусов. Используется на предприятиях общественного питания, в пищевых производствах, хлебопекарнях и кондитерских.

Ключевые особенности:
✅ Конструкция:

• Неподъёмная траверса, съёмная дежа и рычаг подъема/опускания дежи.
• Корпус из высококачественной стали с полимерным покрытием.
• Металлические детали (дежа, насадки) из нержавеющей стали AISI 304.

✅ Удобство управления:

• Электронная панель управления.
• Таймер на 30 минут.
• Световые индикаторы положения дежи и защитной решётки.

✅ Безопасность:

• Откидная решётка защищает персонал от вращающихся частей.
• Работа автоматически прекращается при поднятии решётки.

✅ Простота использования:

• Скруглённые внутренние углы дежи облегчают очистку.
• Не требует сложного монтажа, достаточно подключения к электросети.

✅ Долговечность:

• Полимерное покрытие корпуса устойчиво к химическому и физическому воздействию, предотвращает сколы при ударе.

Производительность:

• Дрожжевое тесто (40% влажности): 7 кг за один замес / 28 кг/ч.
• Дрожжевое тесто (50% влажности): 10 кг за один замес / 40 кг/ч.
• Дрожжевое тесто (60% влажности): 17 кг за один замес / 68 кг/ч.
• Сливочное масло: 30 кг за один замес / 90 кг/ч.
• Творожный фарш: 30 кг за один замес / 120 кг/ч.
• Картофельное пюре: 36 кг за один замес / 144 кг/ч.

Комплект поставки:

• Дежа 60 л.
• Насадки:
  • Венчик с тонкими прутьями.
  • Лопатка.
  • Крюк.
• Воронка для добавления ингредиентов.

Опции (заказываются отдельно):

• Венчик с толстыми прутьями.
• Скребок.
• Подкатная тележка для перемещения дежи.