Льдогенератор ABAT ЛГ-46/25К-02 
Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном
696 945 руб.
Котел КПЭМ-60-ОМ2 от ABAT – это надежное и многофункциональное оборудование, предназначенное для использования на предприятиях общественного питания.
Преимущества и особенности:
✔️Универсальность: Подходит для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд.
✔️ Интеллектуальное управление: Электронная панель управления позволяет записывать до 50 пользовательских программ (до 5 шагов в каждой) для автоматизации процесса приготовления.
✔️Эффективное охлаждение: Система охлаждения “пароводяной рубашки” проточной водой позволяет быстро и безопасно охладить содержимое котла до заданной температуры.
✔️Автоматический контроль уровня воды: Нет необходимости вручную доливать воду в “пароводяную рубашку”.
✔️Прочность и долговечность: Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316 и корпус из нержавеющей стали AISI 304 гарантируют долгий срок службы.
✔️ Удобство эксплуатации:
• Опрокидывание с помощью электропривода.
• Сливной кран диаметром 40 мм на лицевой панели.
• Таймер до 10 часов.
• Фиксация крышки в верхнем положении и газовые упоры для плотного прилегания.
• Защитная решетка на крышке для контроля и добавления ингредиентов во время приготовления.
• Ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда.
• Легкосъемный миксер.
✔️Продвинутые функции миксера:
• Ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов).
• Реверс.
• Режимы работы: “Вперед”, “Вперед с паузой”, “Вперед/Назад”.
✔️ Широкий диапазон температур:
• Нагрев продукта: от +3 до +110 °C.
✔️ Охлаждение: от +110 до +3 °C.
✔️Температура “пароводяной рубашки”: до +120 °C.
✔️Возможность обновления ПО: USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения.
✔️Надежность: Ужесточенная конструкция и нижний привод миксера.
Режимы работы котла:
• “Нагрев продукта”
• “Охлаждение”
• “Программа” (до 50 пятиэтапных программ)
Дополнительные опции (заказываются отдельно):
• Подставка Abat
• Комплект пароварочный Abat КП-60
• Полукрышка Abat КРЕМ-60-ОМР.
• Комплект скребков Abat КРЕМ-60-ОМР.
• Решетка взбивальная Abat КРЕМ-60-ОМР.
• Сито сливное Abat КПЭМ-60.
Характеристики
| Тип котла | электрический |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Объём, л | 60 |
| Макс- температура продукта, °C | 110 |
| Диаметр крана, мм | 40 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 ... +120 |
| Нагрев до +95 °C, мин | 45 |
| Панель управления | электронная |
| Опрокидывание | электропривод |
| Программирование | есть |
| Охлаждение | есть |
| Встроенный миксер | есть |
| Кран для слива воды | есть |
| USB-порт | есть |
| Количество ТЭНов | 3 |
| Мощность, кВт | 9.1, 9.9 |
| Вес (без упаковки), кг | 237 |
| Вес (в упаковке), кг | 323 |
| Ширина, мм | 1132 |
| Глубина, мм | 821 |
| Высота, мм | 1156 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1242х917х1478 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.683 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Технические параметры Паспорт модели Руководство по эксплуатации Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМ2 Сертификат соответствия Декларация о соответствии (О безопасности оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
-
Сливное сито ABAT 60
Сливное сито ABAT 60 (КПЭМ-60.ОМР.00.01.000СБ) предназначено для слива жидкости из пищеварочных котлов объёмом 60 литров. Основные характеристики: Материал: Нержавеющая сталь, устойчивая к коррозии и высоким температурам. Совместимость: Идеально подходит для опрокидываемых котлов КПЭМ на 60 л. Функциональность: Эффективно сливает жидкость, удерживая твёрдые частицы. Гигиеничность: Легко моется, не впитывает запахи.
2 460 руб. -
Взбивальная решётка ABAТ 60
Взбивальная решётка ABAT 60 (КРЕМ-60-ОМР.19592.00.00.025) — это функциональный аксессуар, предназначенный для использования с миксерами пищеварочных котлов КПЭМ на 60 литров. Она обеспечивает эффективное перемешивание, взбивание и приготовление продуктов, что делает её незаменимой на профессиональных кухнях. Основные характеристики: Материал: Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Совместимость: Предназначена для совместного использования с миксерами котлов…
2 796 руб. -
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Комплект скребков ABAT 60
Комплект скребков ABAT 60 (КРЕМ-60-ОМР.19592.20.00.000СБ) предназначен для очистки пищеварочных котлов. Рабочая часть скребков, которая соприкасается с внутренней поверхностью чаши, выполнена из силикона, что обеспечивает бережное и эффективное удаление остатков пищи. Этот комплект разработан для использования с пищеварочными котлами КПЭМ, оснащёнными встроенным миксером, объёмом 60 литров. Основные особенности: Материал: Силиконовая часть для безопасного контакта с поверхностью котла….
6 710 руб. -
Полукрышка ABAT 60
Полукрышка ABAT 60 (КРЕМ-60-ОМР.19592.08.01.000СБ) разработана для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 60 литров. Основные особенности: Совместимость: Предназначена для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 60 л. Функциональность: Обеспечивает частичное закрытие котла, что помогает сохранять тепло и предотвращать разбрызгивание. Материал: Изготовлена из качественных материалов, устойчивых к высоким температурам и воздействию пищевых продуктов. Гигиеничность: Легко…
10 177 руб. -
