Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОМР со сливным краном

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМР: Универсальное решение для вашей кухни

Abat КПЭМ-100-ОМР – это профессиональный пищеварочный котел с ручным опрокидыванием и функцией перемешивания, предназначенный для приготовления широкого спектра блюд: от ароматных бульонов и нежных соусов до аппетитных десертов, сытных вторых и третьих блюд. 

Ключевые преимущества:

• Многофункциональность: Подходит для варки, тушения, томления и других видов тепловой обработки.
• Универсальность: Возможность приготовления как с перемешиванием, так и без него.
• Прочность и долговечность:
• Цельнотянутый варочный сосуд из нержавеющей стали AISI 304 (возможно исполнение из кислотостойкой AISI 316 по запросу).
• Корпус из нержавеющей стали AISI 304.
• Жесткая конструкция, обеспечивающая надежную работу в течение длительного времени.
• Удобство эксплуатации:
• Ручной привод опрокидывания для безопасного и контролируемого слива готового продукта.
• Легкосъемный миксер для быстрого переключения между режимами с перемешиванием и без.
• Кран залива воды для удобного добавления жидкости в процессе приготовления.
• Откидная крышка с фиксацией в верхнем положении для комфортного контроля за процессом.
• Сливной кран диаметром 40 мм, расположенный на лицевой панели для легкого слива продукта.
• Механическая панель управления для интуитивно понятной настройки.

Характеристики миксера:

• Надежность: Ужесточенная конструкция с толщиной ребер 3 мм.
• Плавность регулировки: Скорость вращения от 0 до 120 об/мин для оптимального перемешивания продуктов различной консистенции.
• Функция реверса: Позволяет адаптировать процесс перемешивания под конкретный рецепт.
• Нижний привод: Обеспечивает эффективное перемешивание по всему объему котла.

Режимы работы:

• Режимы работы миксера: “Вперед”, “Вперед – Назад”.
• Режимы работы котла: “Слабый” (1), “Средний” (2), “Сильный” (3).
• Температура приготовления: до +100°C.