Лиофильная сушильная камера ABAT ЛФ-06П CHEF
438 900 руб.
Лиофильная сушильная камера ABAT ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания широкого ассортимента продуктов в морозильной камере с помощью вауумного насоса с целью последующего длительного хранения в герметичной упаковке. Сублимация – бережная сушка под воздействием низких температур и вакуума – способствует сохранению до 99% всех полезных веществ и позволяет хранить продукты до 25 лет в герметичной упаковке без применения консервантов. Во время сушки удаляется до 98% влаги, при этом вкусовые и ароматические свойства продуктов остаются неизменными. Сублимированные продукты становятся готовы к употреблению после добавления воды.
Оборудование рекомендуется к использованию на предприятиях общественного питания и торговли. Не предназначено для непрерывной эксплуатации на предприятиях пищевой промышленности.
Комплектация:
- 5 лотков для продуктов 298х412х16 мм
- Лоток для сбора жидкости 560х105х16 мм
- Вакуумный насос
- Шнур питания 3х1,5 с вилкой
Ключевые особенности:
- Облицовка корпуса и лотки изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- 10 предустановленных программ
- Предусмотрена возможность записи до 90 пользовательских программ (до 10 этапов в каждой)
- Сенсорная панель управления позволяет устанавливать температуру на разных режимах работы и время шага выбранной программы, а также проводить диагностику системы
- Цилиндрическая вакуумная камера оснащена стеллажом (кассетой) для лотков
- Прозрачная дверь камеры закрывается с помощью поворотной ручки в 2 этапа для обеспечения герметичности
Артикул | 11000012892 |
---|---|
Вес (без упаковки), кг | 120 |
Время достижения рабочего значения вакуума, мин | 30 |
Высота, мм | 1027 |
Гарантия, мес | 12 |
Глубина, мм | 560 |
Мин, температура поверхности кассеты, °C | -30 |
Минимальное давление в камере, мбар | 1 |
Напряжение, В | 220 |
Объём загружаемого продукта, л | 6 |
Панель управления | сенсорная |
Программирование | есть |
Рабочее давление в камере, мбар | 10 |
Режим диагностики | есть |
Страна производства | Россия |
Суммарная площадь лотков, м2 | 0.6 |
Температура кассеты (предварительная заморозка),°C | от -20 |
Температура кассеты при окончательной сушке, °C | +23, +55 |
Температура кассеты при разморозке, °C | +60 |
Хладагент | R404A |
Ширина, мм | 718 |
Инструкция по эксплуатации Технические параметры Буклет – Лиофильные камеры ABAT Листовка – Лиофильные камеры ABAT