Конвекционная печь ABAT КЭП-16
487 700 руб.
Печь Abat КЭП-16 – это профессиональное оборудование, разработанное для решения широкого спектра задач в сфере общественного питания: от приготовления блюд и разогрева до выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конвекционный нагрев обеспечивает равномерную термообработку, гарантируя превосходный результат.
Ключевые особенности:
• Продуманная конструкция: 16 стационарных направляющих для противней 600х400 мм с шагом 80 мм.
• Интуитивно понятное управление: Электронная панель управления с возможностью программирования (до 110 программ, 4 этапа в каждой).
• Точный контроль влажности: Инжекционный тип пароувлажнения с регулировкой от 0% до 100%.
• Гибкая настройка времени: Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
• Безопасность и долговечность:
• Рабочая камера из нержавеющей стали с закругленными углами для легкой очистки.
• Двойное жаропрочное остекление дверцы с воздушной прослойкой для предотвращения ожогов.
• Аварийный терморегулятор на +320 °С.
Дополнительные функции:
• 2 скорости вращения вентилятора для оптимального распределения тепла.
• LED-подсветка рабочей камеры.
• Функция охлаждения духовки.
• Максимальная температура: +270 °С.
Характеристики
| Количество уровней | 16 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Способ загрузки противней | направляющие |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +270 |
| Панель управления | электронная |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | есть |
| Автоматическая мойка | нет |
| Программирование | есть |
| Количество двигателей | 5 |
| Количество вентиляторов | 5 |
| Реверс вентилятора | есть |
| Материал камеры | нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 27.4 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 235 |
| Ширина, мм | 1080 |
| Глубина, мм | 885 |
| Высота, мм | 1825 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
-
Противень ABAT 600х400 мм
Противень ABAT размером 600х400 мм — это идеальный инструмент для приготовления различных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах серии КЭП. Изготовленный из алюминия, противень обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует качественному и равномерному приготовлению. Легкий и прочный материал делает его удобным в использовании, а также легко моется, что важно в условиях…
3 390 руб. -
Решётка ABAT 600х400 мм
Решётка ABAT размером 600х400 мм предназначена для размещения продуктов при приготовлении разнообразных блюд в конвекционных печах серий КЭП-4, КЭП-6 и КЭП-10. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, она отличается повышенной прочностью, устойчивостью к коррозии и долговечностью. Решётка обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению блюд. Её удобная конструкция и лёгкость в уходе делают её идеальным инструментом…
4 917 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑16‑6/4П
Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-16-6/4П с пароконденсатором Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-16-6/4П предназначен для эффективного отвода горячего воздуха, насыщенного парами масла, жира и воды из помещения. Устройство состоит из воздухозаборника и каркаса теплообменника, в котором размещены слот с теплообменником, всасывающий вентилятор, 2 угольных и 2 лабиринтных фильтра. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность…
100 430 руб.