Конвекционная печь ABAT КЭП-10Э
242 400 руб.
Конвекционная печь Abat КЭП-10Э – универсальное решение для предприятий общественного питания и торговли. Идеально подходит для приготовления и разогрева широкого ассортимента блюд:
• Хлебобулочные изделия
• Кондитерские изделия
• Готовые блюда
• Замороженные полуфабрикаты
• Предварительно выдержанные в расстоечном шкафу заготовки из теста
Преимущества:
• Универсальность: Широкий спектр применения для различных видов продуктов.
• Программируемость: Возможность записи до 99 программ приготовления с 4 этапами в каждой, обеспечивающая стабильное качество и автоматизацию процесса.
• Равномерный прогрев: 3 вентилятора с функцией реверса гарантируют равномерное распределение тепла по всей камере, обеспечивая качественный результат.
• Инжекционное пароувлажнение: Обеспечивает необходимую влажность для приготовления сочных и ароматных блюд.
• Надежность и безопасность: Аварийный терморегулятор защищает от перегрева.
• Простота использования: Интуитивно понятное управление с таймером.
• Легкость очистки: Закругленные углы камеры облегчают очистку и поддерживают гигиеничность.
• Прочная конструкция: Корпус и внутренняя отделка из металла, покрытого высококачественной эмалью, обеспечивают долговечность.
• Безопасность: Дверь из двойного жаропрочного стекла с воздушной прослойкой в раме из нержавеющей стали предотвращает ожоги.
• Подсветка: Встроенная подсветка позволяет визуально контролировать процесс приготовления.
• Быстрый разогрев: Печь разогревается до 240°C менее чем за 8 минут.
Комплектация:
• Конвекционная печь Abat КЭП-10Э
• Инструкция по эксплуатации
Внимание: Противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Характеристики
| Количество уровней | 10 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Способ загрузки противней | направляющие |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Температурный режим, °C | +50 ... +270 |
| Панель управления | электромеханическая |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | есть |
| Автоматическая мойка | нет |
| Программирование | нет |
| Количество двигателей | 3 |
| Количество вентиляторов | 3 |
| Реверс вентилятора | есть |
| Материал камеры | эмалированный металл |
| Мощность, кВт | 15.85 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес (без упаковки), кг | 120 |
| Вес (в упаковке), кг | 175 |
| Ширина, мм | 865 |
| Глубина, мм | 895 |
| Высота, мм | 1150 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1020х950х1360 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.318 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Паспорт модели Инструкция по эксплуатации Технические параметры Декларация о соответствии (О безопасности низковольтного оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость) Сертификат соответствия Буклет – Конвекционные печи ABAT Баннер – Конвекционные печи ABAT
-
Заглушка ABAT 201
Заглушка 201 для всех исполнений конвекционных печей КЭП-6, КЭП-10 используется при приготовлении пищи, требующей сохранения нежной структуры продукта (безе, десерты и другие продукты).
1 647 руб. -
Противень ABAT 600х400 мм
Противень ABAT размером 600х400 мм — это идеальный инструмент для приготовления различных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах серии КЭП. Изготовленный из алюминия, противень обеспечивает равномерное распределение тепла, что способствует качественному и равномерному приготовлению. Легкий и прочный материал делает его удобным в использовании, а также легко моется, что важно в условиях…
3 390 руб. -
Решётка ABAT 600х400 мм
Решётка ABAT размером 600х400 мм предназначена для размещения продуктов при приготовлении разнообразных блюд в конвекционных печах серий КЭП-4, КЭП-6 и КЭП-10. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, она отличается повышенной прочностью, устойчивостью к коррозии и долговечностью. Решётка обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению блюд. Её удобная конструкция и лёгкость в уходе делают её идеальным инструментом…
4 917 руб. -
Подставка ABAT ПК-10-6/4
Подставка ABAT ПК-10-6/4 – это специализированное решение для удобного размещения конвекционных печей на 10 уровней и хранения до 5 противней размером 600×400 мм. Основные характеристики: Назначение: Размещение конвекционных печей на 10 уровней. Хранение до 5 противней 600×400 мм. Конструкция: Регулируемые по высоте ножки с резиновыми вставками для устойчивости и защиты поверхностей. Материалы: Изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии и лёгкость в…
27 500 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ-10-6/4
Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-10-6/4 — это устройство, предназначенное для отвода из помещения горячего воздуха, насыщенного парами масла, жира и воды. Оно используется совместно с конвекционными печами типа КЭП-10 и обеспечивает эффективную очистку воздуха, поддерживая комфорт и чистоту в рабочей зоне. Основные компоненты зонта: Корпус — основная часть, в которой расположены все элементы. 2 съёмных лабиринтных фильтра — улавливают и…
41 140 руб. -
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12Э
Шкаф расстоечный ШРТ-12Э Идеальное решение для пекарен и кондитерских, обеспечивающее качественную расстойку тестовых заготовок. Преимущества: Эффективная расстойка: Способствует увеличению объема теста, восстановлению пористости и формированию ровной поверхности. Удобство в эксплуатации: Оснащен лотком для сбора конденсата и регулируемыми ножками для точной установки. Компактность и функциональность: Возможность установки конвекционной печи КЭП-10/6 вторым ярусом для экономии пространства. Долговечность: Внутренняя поверхность рабочей камеры…
82 720 руб. -
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12
Шкаф расстоечный АБАТ ШРТ-12 – идеальное решение для предприятий общественного питания: кафе, столовых, ресторанов и других заведений. Область применения: Идеально подходит для расстойки теста перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий, обеспечивая равномерное поднятие и улучшение качества продукции. Преимущества: Прочная конструкция: Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и гигиеничность. Удобство эксплуатации: Регулируемые…
98 010 руб. -
Вытяжной зонт ABAT ЗВВ‑10‑6/4П
Встраиваемый вытяжной зонт ABAT ЗВВ-10-6/4П предназначен для эффективного отвода горячего воздуха, насыщенного парами масла, жира и воды из помещения. Устройство состоит из воздухозаборника и каркаса теплообменника, в котором размещены: слот с теплообменником, всасывающий вентилятор, 2 угольных и 2 лабиринтных фильтра. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Предназначение: Зонт предназначен…
99 770 руб.