Дегидратор ШС-32-2В-03 предназначен для сушки трав, зелени, фруктов, овощей, ягод, орехов, грибов и макаронных изделий на предприятиях общепита, торговли, фермах и в сельском хозяйстве. Идеально подходит для приготовления пастилы, йогурта, вяленого мяса и рыбы, а также основы для сыроедческих десертов: пицц, тортов, пирогов, чипсов, хлебцев, козинаков, конфет, печенья и пирожных.
Ключевые преимущества:
• Высокая производительность: Идеален для обработки больших объемов продуктов.
• Две независимые камеры: Гибкость и контроль – каждая камера имеет свою панель управления для индивидуальной настройки температуры (от +30 до +85°С) и времени сушки (до 24 часов).
• Равномерная сушка: Горизонтальный обдув 2-мя вентиляторами в каждой камере обеспечивает равномерное распределение тепла и быструю сушку без смешивания запахов продуктов.
• Универсальность: Направляющие подходят для емкостей EN 1/1 и GN 1/1-20.
• Удобство использования: Электромеханическая панель управления, обзорные окна на дверях и вентиляционные отверстия для контроля процесса.
• Надежность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали.
• Мобильность: Колеса для легкого перемещения, два со стопорами для фиксации.
Комплектация:
• 32 решетки EN 1/1
• 2 емкости для сбора воды
Характеристики
| Количество камер | 2 |
|---|---|
| Количество уровней | 32 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Размер гастроёмкости | GN 1/1-20, EN 1/1 |
| Полезный объём, м³ | 0.29 |
| Макс- вместимость, кг | 60 |
| Материал корпуса | окрашенная сталь |
| Количество вентиляторов | 4 |
| Мощность, кВт | 2.63 |
| Мощность ТЭНов, кВт | 2.4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 60 |
| Ширина, мм | 435 |
| Глубина, мм | 920 |
| Высота, мм | 1426 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
-
Гастроёмкость TG11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Гастроёмкость TG11020 из нержавеющей стали — универсальное решение для профессиональной кухни. Применение: Приготовление блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Выкладка готовой продукции на витрины и линии раздачи. Хранение и транспортировка готовых блюд.
984 руб. -
Перфорированная гастроёмкость FF11020 GN 1/1 (530x325x20 мм) нерж. сталь
Перфорированная гастроёмкость FF11020, изготовленная из нержавеющей стали, предназначена для приготовления блюд в пароконвектоматах и конвекционных печах. Она также используется для презентации готовой продукции на витринах и линиях раздачи, а также для хранения и транспортировки готовых блюд.
1 441 руб. -
Решётка ABAT 600х400 мм
Решётка ABAT размером 600х400 мм предназначена для размещения продуктов при приготовлении разнообразных блюд в конвекционных печах серий КЭП-4, КЭП-6 и КЭП-10. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, она отличается повышенной прочностью, устойчивостью к коррозии и долговечностью. Решётка обеспечивает равномерное распределение тепла и циркуляцию воздуха, что способствует качественному приготовлению блюд. Её удобная конструкция и лёгкость в уходе делают её идеальным инструментом…
4 917 руб.