Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-100-ОМП
899 923 руб.
Этот многофункциональный котел – идеальный выбор для кафе, столовых и других предприятий общепита и торговли, где требуется эффективное и автоматизированное приготовление широкого спектра блюд.
Ключевые преимущества:
• 3-в-1: Нагрев, перемешивание и охлаждение в одном устройстве! Экономьте время и ресурсы, автоматизируя процесс приготовления от начала до конца.
• Универсальность: Готовьте с перемешиванием или без, адаптируя котел под любые рецепты.
• Профессиональный миксер с расширенными настройками:
• Регулируйте скорость, время вращения и паузы для достижения идеальной консистенции блюд.
• Функция реверса обеспечивает равномерное перемешивание даже самых густых продуктов.
• Легкосъемная конструкция для удобства очистки и использования в режимах без перемешивания.
• Эффективное охлаждение: Быстро охлаждайте содержимое котла проточной водой до заданной температуры. Автоматический контроль уровня воды в “пароводяной рубашке” исключает ручное доливание.
• Интуитивно понятное управление: Современная TFT-панель управления с возможностью сохранения до 50 пользовательских программ, каждая до 5 шагов.
• Гигиеничность и долговечность: Цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316 и корпус из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивают долгий срок службы и соответствие высоким стандартам гигиены.
Особенности конструкции:
• Крышка с фиксацией в верхнем положении и газовыми упорами для плотного прилегания.
• Защитная решетка крышки для визуального контроля и добавления ингредиентов во время перемешивания.
• Малая съемная крышка для удобства очистки.
• Ручной душ для гигиенической очистки варочного сосуда.
Параметры миксера:
• Тип привода: Нижний
• Регулировка скорости: Ступенчатая (10 шагов), 0-120 об/мин
• Толщина ребер: 3 мм (усиленная конструкция)
• Реверс: Есть
• Режимы работы:
• Вперед
• Вперед – Короткая пауза
• Вперед – Пауза
• Вперед – Назад – Пауза
• Вперед – Назад (медленно)
• Вперед – Назад
Монтаж: Крепление к полу фундаментными болтами М10х100 (не входят в комплект).
Характеристики
| Тип котла | электрический |
|---|---|
| Подключение | 380 В |
| Объём, л | 100 |
| Макс- температура продукта, °C | 110 |
| Диаметр котла, мм | 652 |
| Температурный режим 'пароводяной рубашки', °C | +3 ... +120 |
| Нагрев до +95 °C, мин | 55 |
| Панель управления | электронная |
| Опрокидывание | электропривод |
| Программирование | есть |
| Охлаждение | есть |
| Встроенный миксер | есть |
| Кран для слива воды | нет |
| USB-порт | есть |
| Количество ТЭНов | 6 |
| Мощность, кВт | 18.1, 21 |
| Вес (без упаковки), кг | 261 |
| Вес (в упаковке), кг | 364 |
| Ширина, мм | 1363 |
| Глубина, мм | 980 |
| Высота, мм | 1150 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1465х1040х1458 |
| Объём в упаковке, м3 | 2.221 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
Технические параметры Паспорт модели Руководство по эксплуатации Буклет – Пищеварочные котлы ABAT Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП Баннер – Пищеварочные котлы ABAT серии ОМП, ОМ2 Аксессуары для пищеварочных котлов Книга рецептов Декларация о соответствии (О безопасности низковольтного оборудования) Декларация о соответствии (Электромагнитная совместимость)
-
Моющее средство с ополаскивающим эффектом ABAT PW&R (5 л)
Специальное моющее средство Abat PW&R представляет собой водный раствор гидроксида калия (<5%), неионогенных ПАВ (<5%) и комплексообразователей. Основные характеристики: Внешний вид: желтоватая полупрозрачная вязкая жидкость. Плотность: 1,16 г/см³. Растворимость: неограниченно растворимо в воде. рН раствора: 12,0–12,5 при рекомендуемых концентрациях. Стабильность: сохраняет свойства минимум 12 месяцев с даты изготовления при хранении в герметично закрытой пластиковой таре в темном…
3 101 руб. -
Моющее средство ABAT PW (5 л)
Средство специальное моющее Abat PW является водным раствором гидроксидов калия и натрия около 40%, комплексообразователей и диспергирующих агентов. Abat PW представляет собой бесцветную или желтоватую полупрозрачную вязкую жидкость плотностью 1,39 г/см3 неограниченно растворимую в воде. При рекомендуемых к использованию концентрациях растворяется полностью с образованием прозрачных почти бесцветных растворов с рН в пределах 12,5-13,0. В виде…
3 152 руб. -
Сливное сито ABAT 100-160
Сливное сито ABAT 100-160 (КПЭМ-160.ОМР.00.01.000СБ) предназначено для удобного слива жидкости из пищеварочных котлов. Оно изготовлено из прочной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Это сито совместимо с опрокидываемыми котлами КПЭМ объёмом 100 и 160 литров, что делает его универсальным инструментом для профессиональных кухонь. Его использование упрощает процесс слива, сохраняя продукты чистыми и…
3 914 руб. -
Полукрышка ABAT 100-160
Полукрышка ABAT 100-160 (КРЕМ.19635.08.01.000СБ) предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 100 и 160 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 100 и 160 л. Функциональность: Обеспечивает частичное закрытие котла, что способствует сохранению тепла и предотвращает разбрызгивание. Материал: Изготовлена из качественных материалов, устойчивых к высоким температурам и…
13 085 руб. -
Выставочная подставка ABAT 100-160
Выставочная подставка ABAT 100-160 предназначена для использования с пищеварочными котлами КПЭМ серий ОМ2 и ОМП объёмом 100 и 160 литров. Основные особенности: Совместимость: Подходит для котлов КПЭМ серий ОМ2 и ОМП на 100 и 160 л. Функциональность: Обеспечивает устойчивое размещение котла, что удобно для демонстрации и обслуживания. Материал: Изготовлена из прочных и долговечных материалов, устойчивых к нагрузкам. Гигиеничность: Легко…
38 918 руб.